今年以來，隨著旅游市場重回上升通道，民宿產(chǎn)業(yè)逐步回暖。特別是當(dāng)前，暑期出游高峰期到來，不少民宿更是自5月起就迎來了預(yù)訂高峰。相關(guān)平臺數(shù)據(jù)顯示，目前民宿的搜索量、訂單量都呈現(xiàn)暴漲趨勢，甚至已超越疫情前的2019年同期。從這點來看，民宿產(chǎn)業(yè)似乎已經(jīng)走出了疫情的陰霾，邁向了嶄新的未來。

不過，聞旅在采訪了相關(guān)民宿業(yè)者后卻發(fā)現(xiàn)，雖表面看似火熱，但今年的民宿產(chǎn)業(yè)卻似乎并不如想象中那么賺錢。據(jù)相關(guān)業(yè)者表示，雖入住量等較比疫情期間出現(xiàn)了上漲，但從客單價方面卻呈現(xiàn)逐步下降趨勢，甚至不如疫情期間。

而上述變化的出現(xiàn)，也正折射出疫情后時代游客需求的變化以及民宿產(chǎn)業(yè)同質(zhì)化、缺乏內(nèi)容等問題仍然存在。在此背景下，民宿從業(yè)者想要實現(xiàn)長期穩(wěn)定的盈利，唯有深耕內(nèi)容，從產(chǎn)品層面更多的豐富民宿的服務(wù)內(nèi)容。

暑期出游高潮來臨，民宿行業(yè)迎來預(yù)訂新高峰

新冠病毒“乙類乙管”后的首個暑假，全國旅游市場再度迎來新一輪的出行高潮。

據(jù)美團(tuán)、大眾點評公布的數(shù)據(jù)顯示，7月1日-10日，國內(nèi)旅游消費(fèi)訂單（含酒店民宿、景點門票、交通等）相較2019年同期翻倍增長，其中親子相關(guān)的住宿預(yù)訂量較2019年增長150%，跨省預(yù)訂的住宿訂單占比超過2019年同期。去哪兒網(wǎng)數(shù)據(jù)也顯示，2023年暑期首周（7月3日-9日）出行的機(jī)票預(yù)訂量同比2019年增長三成，酒店預(yù)訂量增長1.4倍。

而隨著暑期出行需求得到充分釋放，配套的民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展似乎也迎來了欣欣向榮的態(tài)勢。從目前的情況看，據(jù)美團(tuán)民宿公布的數(shù)據(jù)顯示，截至7月10日，暑期兩個月按周或月預(yù)訂的民宿訂單量同比上漲200%；途家民宿發(fā)布的《2023暑期民宿玩法指南》顯示，截至7月9日，平臺暑期預(yù)訂量同比2019年翻番。另外在木鳥民宿預(yù)訂平臺上，鄉(xiāng)村民宿近兩周整租訂單環(huán)比6月同期增加了265%。

具體到目的地來看，途家民宿發(fā)布的指南顯示，截至7月9日，平臺暑期熱門預(yù)訂城市top10為威海、青島、北京、成都、大理、西安、重慶、上海和廈門，其中威海作為海濱城市預(yù)訂量同比2019年增長近8倍。

除了去海濱城市避暑外，進(jìn)山納涼也成為暑期旅游的新選擇，呈現(xiàn)出明顯的增長趨勢。以莫干山為例，作為國內(nèi)四大避暑勝地之一，該地吸引了江浙滬一帶用戶前往。截至目前，湖州民宿訂單環(huán)比6月同期上漲280%。

另據(jù)途家民宿發(fā)布的報告顯示，還有不少游客選擇到新疆、甘肅等地清涼游，多個西北城市成為途家平臺暑期民宿預(yù)訂游黑馬，預(yù)訂量攀升最快。如賽里木湖所在地博爾塔拉、古城喀什，預(yù)訂量同比2019年增長40倍以上；甘南、阿壩預(yù)訂量同比增長超25倍。

再以旅游熱點城市麗江為例，相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，自6月中旬以來，麗江古城游客數(shù)量不斷增多，在七月初多數(shù)客棧就已經(jīng)達(dá)到了70%左右的入住率，其中客群大多以畢業(yè)旅行、親子游、自駕游等為主。有業(yè)者曾預(yù)計，7月10日左右會迎來麗江古城人流量的高峰期，旅游人數(shù)可能會突破8萬人以上。而目前從美團(tuán)上查詢麗江當(dāng)?shù)孛袼迊砜?，多?shù)民宿已處于滿房狀態(tài)，且價格較為穩(wěn)定。

多層次生變，民宿產(chǎn)業(yè)或并非想象中那么樂觀

不過，雖數(shù)據(jù)上較為靚麗，但聞旅在采訪相關(guān)民宿經(jīng)營者后卻發(fā)現(xiàn)，實際情況卻似乎并不能一概而論。究其原因，或因經(jīng)過疫情三年震蕩期之后，市場環(huán)境以及游客習(xí)慣等都已經(jīng)發(fā)生了改變，一些新的變化和趨勢正在潛移默化中形成。

從景區(qū)類民宿來看，麗江迷疊香客棧馮掌柜在接受采訪時表示，雖今年以來入住率都保持著良好的狀態(tài)，但實際客單價卻并不盡如人意。從年內(nèi)幾個假期來看，僅有春節(jié)期間實現(xiàn)了超預(yù)期的客單價，隨后客單價便開始呈現(xiàn)下降趨勢，五一至今均價基本在100~200元之間。

“一方面，客單價的下降來源于麗江市政府對于民宿行業(yè)的規(guī)范，規(guī)范市場的同時也在一定程度上限制了民宿主的盈利；另一方面，則來源于游客的消費(fèi)出現(xiàn)了降級。疫情三年后，游客的消費(fèi)欲望出現(xiàn)明顯下降，相比此前更為理性，也更注重性價比?！瘪T掌柜說。

據(jù)了解，作為一家客棧民宿，迷疊香客棧的主要盈利來源為房費(fèi)收入，不過今年來看，游客需求較少，收入也并不理想。

而同為景區(qū)類民宿，龍脊梯田景區(qū)的民宿情況似乎更為慘淡一些。據(jù)利德連鎖旅舍品牌創(chuàng)始人凌啟慧介紹，其所經(jīng)營的客棧位于國家4A級景區(qū)廣西桂林龍脊梯田，周邊民宿多為當(dāng)?shù)卮迕褓J款建設(shè)。在疫情期間，景區(qū)內(nèi)95%的民宿主均選擇閉門謝客，外出打工。而在疫情結(jié)束后，游客對于民宿的需求也并不如想象中的那么旺盛，因此近50%的當(dāng)?shù)孛袼奕蕴幱谛獦I(yè)狀態(tài)，甚至已開業(yè)的民宿都無法住滿。

事實上，出現(xiàn)上述現(xiàn)象的主要原因來源于游客對個性化的追求以及當(dāng)?shù)孛袼尥|(zhì)化之下競爭力的缺乏。凌啟慧表示，消費(fèi)能力的下降是一個很重要的原因，今年以來旅行社低價團(tuán)增多，目前到訪景區(qū)的游客多為一日游，當(dāng)天來當(dāng)天走，不再停留，同時疫情后時代的游客也更加關(guān)注一些特色化和體驗化的東西。從龍脊梯田來看，該景區(qū)主要游覽項目為山水和梯田，并無太多獨(dú)特的吸引力；而從當(dāng)?shù)孛袼迊砜矗皡^(qū)內(nèi)民宿眾多且風(fēng)格相近，僅其所在的寨子就有1萬7千多個民宿床位，房間、床位等已出現(xiàn)飽和，壓價競爭等惡性競爭時常出現(xiàn)。

另外，短途游重歸長線游也是部分民宿經(jīng)營情況出現(xiàn)下降的重要原因。長假的出現(xiàn)拉長了游客的出游半徑和天數(shù)。途牛此前公布的預(yù)訂數(shù)據(jù)顯示，今年暑期國內(nèi)長線游占據(jù)暑期旅游消費(fèi)主導(dǎo)，出游人次占比為61%。據(jù)北京原鄉(xiāng)里民宿主理人王曉蕾表示，今年前幾個假期，原鄉(xiāng)里位于北京延慶區(qū)域的民宿均為滿房狀態(tài)，但進(jìn)入暑期卻并未出現(xiàn)上述情況，甚至客單價較比去年下降了10%。

內(nèi)容為王，多元化發(fā)展才能助力民宿長期穩(wěn)定盈利

那么，在此背景下，民宿經(jīng)營者該如何面對現(xiàn)狀，實現(xiàn)長期穩(wěn)定的盈利？對此，受訪業(yè)者一致認(rèn)為，應(yīng)該從內(nèi)容入手進(jìn)行差異化競爭，打造出更獨(dú)特、更符合目前旅游形勢的民宿產(chǎn)品。

從麗江迷疊香民宿來看，馮掌柜認(rèn)為，現(xiàn)有民宿應(yīng)該通過差異化競爭來實現(xiàn)長期穩(wěn)定的盈利。對于迷疊香來說，麗江當(dāng)?shù)匾陨贁?shù)民族為主，民宿風(fēng)格也多以古樸民族風(fēng)為主。因此在新開店時，選擇將新店打造為地中海風(fēng)情。一方面，這種風(fēng)格更具有年輕化、現(xiàn)代化，能夠迎合年輕人的需求，另一方面，能夠與周邊民宿形成差異化競爭。

事實上，這種改變早在疫情期間就已經(jīng)產(chǎn)生。據(jù)了解，疫情期間為開源節(jié)流，馮掌柜將成本較高的大店拆分為了若干小店，多點分散，多個裝修風(fēng)格，以期能夠吸引到更多游客。目前，在束河古鎮(zhèn)地區(qū)，馮掌柜共計開業(yè)了4家民宿。

而其余三位受訪的民宿運(yùn)營者則注意到了文化與民宿的結(jié)合。近年來，政府層面多次強(qiáng)調(diào)要以文塑旅、以旅彰文，推進(jìn)文化和旅游深度融合發(fā)展。并提出文化是旅游的靈魂，旅游是文化的載體。

同時在后疫情時代，國家對于大健康的建設(shè)也越來越重視。在此背景下，凌啟慧選擇了將原有的民宿轉(zhuǎn)型為太極康養(yǎng)文化主題客棧。她表示，早在疫情前的2019年，就已經(jīng)開啟了轉(zhuǎn)型發(fā)展，將太極文化融入到了民宿之中。在開業(yè)之后，相繼推出了太極拳培訓(xùn)班、國學(xué)經(jīng)典、古琴禪修、瑜伽等多個項目。今年以來，推出了名為學(xué)太極，免費(fèi)住的活動，學(xué)員只需要支付太極拳的學(xué)費(fèi)和伙食費(fèi)即可免費(fèi)入住?！皬哪壳暗慕?jīng)營情況來看，住宿更像是一種附帶設(shè)施。因?qū)W習(xí)太極等傳統(tǒng)文化而來的游客相比普通游客來源更穩(wěn)定，住宿也更長期?！?/p>

值得注意的是，對于景區(qū)以及當(dāng)?shù)孛袼薮嬖诘耐|(zhì)化問題，凌啟慧表示，目前正計劃帶領(lǐng)整個村寨朝著康養(yǎng)的方向發(fā)展，從而打造一個太極文化村落，在現(xiàn)有民宿進(jìn)行文化上的升級，進(jìn)而提升整個景區(qū)的文化品味，從而留住更多的游客。

與凌啟慧相似的是，內(nèi)蒙古毛日圖民宿主理人、董事長阿蘇也早就注意到了文化對于游客的吸引力，并結(jié)合了蒙古文化打造民宿。據(jù)阿蘇介紹，創(chuàng)立毛日圖牧場的初衷就是分享傳統(tǒng)文化，將連鎖民宿做到草原深處，再把這些點連成線，以當(dāng)?shù)啬撩竦纳罘绞綖榍腥朦c，做成環(huán)線旅行產(chǎn)品，將民宿作為文化傳播的平臺，變成了解蒙古族文化的最直接、最透徹、最深度的方式。

王曉蕾則介紹到，自2016年成立以來，原鄉(xiāng)里民宿就致力于結(jié)合挖掘在地非遺及文創(chuàng)來打造鄉(xiāng)村精品民宿。從目前的運(yùn)營情況來看，原鄉(xiāng)里民宿已結(jié)合我國傳統(tǒng)習(xí)俗以及非遺體驗相繼推出了“非遺進(jìn)民宿”“民宿過大年”、“長城腳下柴火飯”、“花開富貴熏肉宴”等特色項目?！皩τ谝患亦l(xiāng)村民宿來說，只有不斷挖掘鄉(xiāng)村民宿文化，不斷的更新現(xiàn)有產(chǎn)品，打造新業(yè)態(tài)、新視角、新體驗，才能區(qū)別于其它民宿，形成其獨(dú)特的競爭力，從而長久持續(xù)的經(jīng)營下去?！蓖鯐岳僬f。

配圖源于攝圖網(wǎng)。