“美國最佳菜譜”第五屆比賽已拉開帷幕?！懊绹罴巡俗V比賽”是由美國第一雞蛋品牌Eggland’s Best 公司于2016年首次舉辦，以征集“最佳原創(chuàng)雞蛋菜譜”的形式鼓勵全民參與雞蛋菜譜創(chuàng)新。今年的比賽與往年相比多了些“溫馨”色彩，比賽主題為“全美最佳原創(chuàng)家庭菜譜”，旨在讓雞蛋回歸家庭。
同往年一樣，比賽參與者需選用EB品牌蛋進行菜譜創(chuàng)新，菜譜場景不限，可以是家庭主餐，也可是下午茶、開胃菜、點心。作品完成后，于2020年5月3日之前提交至指定網站，等待評選結果即可；勝出者可獲得獎勵金$10,000。
Eggland’s Best的首席執(zhí)行官 Charlie Lanktree 表示：“自2016年活動舉辦以來，參賽作品一年比一年優(yōu)秀，我們設置的獎勵金也隨之一年比一年多；今年我們聚焦的是“最佳家庭菜譜”，想到我們的雞蛋可以服務全美家庭，并且能做到更優(yōu)口感、更優(yōu)營養(yǎng)、更優(yōu)質量的三重“更優(yōu)”標準，我就激動不已。期待最終的勝出作品！”
以“味道”和“創(chuàng)新”為評判標準，評審團會選出第一批作品入圍半決賽，緊接著全民參與投票，從入圍作品中選出前五位“地區(qū)最佳菜譜”，隨后“地區(qū)最佳”菜譜作品將在Eggland’s Best官網上公布，最終由EB粉絲和權威評審團（本期評審團來自于美國食品網的主廚）共同選出“全美最佳”。獲得“地區(qū)最佳”的選手將獲得1000美金的獎勵并可全年免費享用Eggland’s Best品牌蛋；獲得“全美最佳”的選手將獲得獎勵金$10,000并可全年免費享用EB雞蛋、以及獲得Eggland’s Best頒發(fā)的獎杯。
主評審 Jeff Mauro 表示：迫不及待的想要看看今年所有的創(chuàng)意家庭菜譜，連我自己都躍躍欲試了，非常榮幸能與EB這么優(yōu)秀的雞蛋品牌合作，EB品牌不僅有溫度，更有值得信賴的好“營養(yǎng)”，我很放心家人食用EB品牌雞蛋，也很放心在我的菜譜中選用EB雞蛋。
與普通雞蛋相比，EB雞蛋的維生素D含量是普通雞蛋的6倍，飽和脂肪酸僅是普通雞蛋的75%，ω-3脂肪酸、維生素E、維生素B12分別是普通雞蛋的2倍、10倍、2倍。EB品牌雞蛋的品質得益于其獨特的蛋雞日糧配方和飼喂方案，日糧配方中包括海藻、苜蓿和canola菜籽油，并添加維生素和礦物質；此外，其中還添加一種名為Biotene的以海藻為基礎配制的含碘專用原料，其中含首蓿粉、米糠、維生素E以及其它專用原料，這樣生產出來的蛋中含有高濃度的葉黃素，這是一種與保持人類眼睛和心臟健康有關的抗氧化劑。除了營養(yǎng)，經測試，EB雞蛋的外殼也比普通雞蛋堅硬，即能更好的保護蛋容物，也能起到更長時間的保鮮作用。
舉辦這場比賽絕非偶然，Eggland’s Best 從成立之初就散發(fā)著不一般的企業(yè)魄力。
20世紀90年代， 當時美國的雞蛋食用量人均日益在減少，雞蛋業(yè)的增長空間也在日益變窄，此時EgglandsBest 公司逆勢而出，于1990年正式成立，決心打破雞蛋業(yè)的困局。自Eggland’s Best 出現后，全美人均年雞蛋食用量大幅上升，整個雞蛋業(yè)重新煥發(fā)生機。而今，貼有EB標簽的雞蛋已成為一種權威，代表此雞蛋有著最高的生產和安全標準，EB品牌雞蛋以“好口感”、“好營養(yǎng)”、“好質量”三好之稱享譽美國，已深入美國人之心！
思維決定你能走多遠。
Eggland’s Best公司的成功得益于公司管理人員的“商業(yè)哲學”。
EB公司有一個不變的信條：盡其所能出品最優(yōu)雞蛋！它所有努力的出發(fā)點也一直是：生產優(yōu)質雞蛋！
公司首席執(zhí)行官 Charlie Lanktree 認為：要制造能夠滿足某種需求的產品，建立明顯區(qū)別于眾人的品牌不僅在表面上與眾不同，還要切實讓消費者感到差異。確保有能力持續(xù)提供產品，然后通過宣傳廣告，讓消費者知道這種產品與眾不同而且購買方便。?
Eggland’s Best主要通過“高標準蛋雞日糧配方”來實現差異化。EB的蛋雞采用純天然全素飼料養(yǎng)殖，并添加重要的營養(yǎng)素biotene,為了實現最優(yōu)質的日糧配方，EB公司甚至遠渡北冰洋，在冰水中取得海藻來養(yǎng)殖蛋雞。其不惜一切代價的“高標準”也真正的成就了其品牌的“高品質”。
有了自己的標準之后。EB公司也開設了特許業(yè)務，實現當地銷售。EB的特許店都是家庭產業(yè)，其成員不是在工作，而是度假。EB會定期派獨立測試員前往65個不同的城市搜集產品，寄回實驗室進行測試，以確保產品質量穩(wěn)定、卓越。除此之外，EB也請美國農業(yè)部監(jiān)管各地的雞蛋工廠，以確保所有特許店的雞蛋都能達到EB標準。
除了致力于實現高標準的差異化，EB的產品營銷也能做到同步前行。做了好產品，也要及時讓消費者知道這種產品。提起營銷，Charlie Lanktree提出了這樣一個價值命題：一頓早餐吃兩枚EB雞蛋，可攝入140卡路里，同時也攝入了蛋白質，成本不過糖果棒的一半。如果你生產這種優(yōu)質產品，你也會忍不住不?？滟?，因為你想要大家了解你的這種優(yōu)質產品。每個人都是贏家。我認為，如果向消費者提供優(yōu)質產品，善待消費者，消費者也會善待你的生意。
所以說，產品的質量是營銷的“底氣”和“自信”來源。
“美國最佳食譜比賽”其實也可理解為Eggland’sBest公司的一個營銷手段，全民參與雞蛋烹飪創(chuàng)意比賽，即營造了雞蛋文化，也可讓EB品牌進一步深入消費者之心。
文：蛋品世界WECD
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