打工人吃不起CBD的午飯

在如今的市場環(huán)境下，打工人吃不起CBD的午餐，CBD的餐飲店也難再買的起高價，而后的CBD餐飲業(yè)應將會更多的抓住打工人市場，畢竟寫字樓中的普通社畜還是占據(jù)相當高的比例，多多考慮打工人需求，實際上也是互惠互利。

作者/Lau

出品/新摘商業(yè)評論

從前互聯(lián)網(wǎng)上流傳著這樣一個段子，大致的內(nèi)容講的是，當外地人來到一線城市旅游，對著燈火通明的高樓大廈贊嘆時，這些高樓里每一個亮燈的玻璃隔間里都有無數(shù)叫苦不迭的打工人在加班。

打工人在CBD上班的外表光鮮亮麗，實則一直被許多生存難題困擾，其中就有每天的用餐問題?！癈BD的午飯打工人吃不起”詞條近日被頂上微博熱搜，打工人的午飯難題，CBD的餐飲業(yè)構(gòu)成現(xiàn)狀，都成為了值得關(guān)注的問題。

一、# CBD 的午餐打工人吃不起 # 登上熱搜

#CBD的午餐打工人吃不起#詞條源自于新周刊的一篇報道，其關(guān)注重心指向在市中心的中央商務(wù)區(qū)——也就是CBD上班的打工人們的就餐問題，引發(fā)網(wǎng)友廣 泛討論。

“打工人”一詞在互聯(lián)網(wǎng)上流行已久，現(xiàn)已變成了各行各業(yè)工薪階層的統(tǒng)稱，多數(shù)時候作為白領(lǐng)以上的公司職員的自嘲。

而對于就餐問題，許多感同身受的打工人們表示，20塊錢已然是在CBD解決午飯的最低起步價，往往絕大部分時候都要30甚至是40塊錢，還不一定能吃飽，這讓每天都在抉擇吃什么的打工人們苦不堪言；與此同時，有人提出自己帶飯的選擇，但自己帶飯也并非長久之計，在工作中身心俱疲的打工人們已經(jīng)無法花心思給自己準備午飯了，各種購買，備菜等環(huán)節(jié)讓在工作場上壓力倍增的打工人們壓力倍增，只得選擇“就地解決”午餐問題，但寸土寸金的CBD里的主流餐飲品哦單價并不低，也就造成了“CBD的午餐打工人吃不起”的局面。

二、千挑萬選，

發(fā)現(xiàn)麥當勞也要三十塊

CBD的布局規(guī)劃導致其中的餐飲行業(yè)往往集中在大型購物中心中，本就租金高昂的店鋪再加之以定位并不親民的餐飲品牌，直接導致了在餐飲上的高消費，就總體而言，CBD的餐飲行業(yè)構(gòu)成基本分為以下三類： 第一類就是購物中心里的中高端飯店，此類飯店價格均在人均一百元起步，較為昂貴的餐廳可到近一千塊一人，可以說在大型購物中心中此類餐廳的存在十分合理，但對于每日都需要解決就餐問題的打工人來說，手拿每月幾千元的工資，顯然無法每天都將 此類選項考慮在內(nèi)。

第二類是近年來逐漸擴大市場占比的主打西式簡餐如Bruch（早午飯）的餐飲品牌，比較具有代表性是Wagas、gaga鮮語等，此類品牌現(xiàn)主打“精致”“健康”招牌，主要售賣輕食和飲品，以中高端商務(wù)人士為目標，其切入點在于為都市人群提供美好的社交空間，精致的裝潢是賣點之一，也就成為了CBD中的商務(wù)人士們洽談工作的選擇，此類輕食餐飲單價也偏高，但優(yōu)勢在于價格恒定，一人消費在大幾十到一百多不等，可以說是作為社交目的更多，而并未成 為打工人的日常就餐選擇。

第三類便是美食廣場中的連鎖快餐品牌，中餐如老鄉(xiāng)雞，西餐如知名的“麥肯薩”，即麥當勞、肯德基和薩莉亞?！袄相l(xiāng)雞”名不符其實，一道菜均價在十幾二十塊，看似是如同沙縣小吃一般的街頭快餐店，實則已然是打工人“高攀不起”的餐廳，隨便一點就能點出四五十塊的高價，專題一塊麥當勞肯德基，“窮鬼套餐”一路漲價，稍微吃的好一點也能吃出三四十塊錢，可見餐飲行業(yè)的價格現(xiàn)狀已然讓在CBD工作的普通白領(lǐng)打工人們壓力倍增，吃飯在日常開銷中無疑是不小的支出。

三、異軍突起的連鎖餐館和便利店，

成了最后救命稻草

其他的餐飲品牌消費過高，頓頓自己帶飯也讓打工人們感受到巨大壓力，此時連鎖品牌米村拌飯異軍突起，以量大價優(yōu)成為了打工人們的新選擇，同時拌飯類餐飲品牌也遍地開花，“店面再大再精致，也打不過米村拌飯。”同時，網(wǎng)絡(luò)上也自發(fā)出現(xiàn)了米村拌飯的“窮鬼套餐”吃法，即點最便宜的兒童套餐——僅需十二塊錢，可以免費加飯。除了米村拌飯類餐飲品牌外，還有不少打工人選擇了便利店解決午餐，品類豐富多樣，且價格不高口味穩(wěn)定。打工人努力在CBD進行省錢式餐飲消費的新點子層出不窮，

與此同時，不少連鎖品牌也開始瞄準打工人市場，前文提到的gaga鮮語本是瞄準中高端消費市場，現(xiàn)在也在個別原區(qū)門店專門為打工人提供了將價格降低的工作日套餐，可見在如今的市場環(huán)境下，打工人吃不起CBD的午餐，CBD的餐飲店也難再買的起高價，而后的CBD餐飲業(yè)應將會更多的抓住打工人市場，畢竟寫字樓中的普通社畜還是占據(jù)相當高的比例，多多考慮打工人需求，實際上也是互惠互利。