伯虎獨(dú)家 | 徐福記的爬升時(shí)刻：當(dāng)零食品牌回歸產(chǎn)品本身

來(lái)源 | 伯虎財(cái)經(jīng)（bohuFN）

作者 | 番茄（搬磚版）

6月15日，第二十屆“世界品牌大會(huì)”在京舉行，徐福記以176.81億元的品牌價(jià)值成功躋身“中國(guó)500最具價(jià)值品牌”。

也讓大眾開(kāi)始重新審視這個(gè)有著31年歷史的老品牌。

1997年，徐福記創(chuàng)新推出“專(zhuān)柜式”散裝銷(xiāo)售模式，其年度銷(xiāo)售額突破1億元，銷(xiāo)量也以每年20%的速度增長(zhǎng)。此后家樂(lè)福、沃爾瑪?shù)雀鞔蟪匈u(mài)場(chǎng)都充斥著徐福記的身影。

如今消費(fèi)升級(jí)，年輕人不愛(ài)吃糖，健康成了核心需求，以三只松鼠、良品鋪?zhàn)訛槭椎男蓍e零食品牌不斷涌現(xiàn)，直接沖擊到糖果品牌的市場(chǎng)份額。而徐福記在一眾糖果品牌中成了特別的存在，依舊是線(xiàn)下渠道里的“王”。

2019年，徐福記營(yíng)收只有50億，但在2021年到2023年雀巢年度財(cái)報(bào)中，徐福記業(yè)務(wù)連續(xù)三年實(shí)現(xiàn)高位數(shù)的增長(zhǎng)。2022年，在大賣(mài)場(chǎng)+超市渠道，徐福記的散糖和散巧的市場(chǎng)份額都超過(guò)了30%，高居市場(chǎng)第一，另外散點(diǎn)也穩(wěn)居第一。

起家散裝，縱橫31年成為超市賣(mài)場(chǎng)里的糖果銷(xiāo)冠，這些年線(xiàn)下零售面臨線(xiàn)上沖擊，最終卻實(shí)現(xiàn)了逆勢(shì)增長(zhǎng)，徐福記真切回應(yīng)了那句“我就喜歡你看不慣我又干不掉我的樣子?！?/p>

揭開(kāi)徐福記的面紗，其背后支撐的硬核是什么？為了深入了解這家傳統(tǒng)企業(yè)，伯虎財(cái)經(jīng)來(lái)到徐福記東莞總部，與徐福記的行銷(xiāo)長(zhǎng)蔡典儒展開(kāi)了一場(chǎng)深入的獨(dú)家對(duì)話(huà)，執(zhí)拗、有棱角、改變、堅(jiān)守這些都形成了今天的徐福記。

01 規(guī)則與打破

“徐福記的好太多了，你可以說(shuō)我們貪心，我們希望消費(fèi)者想起零食的各品類(lèi)時(shí)都能想起徐福記?！辈痰淙遄孕艥M(mǎn)滿(mǎn)地表示。

五年前，蔡典儒加入徐福記。當(dāng)時(shí)正值徐福記進(jìn)行一場(chǎng)由內(nèi)而外的產(chǎn)品創(chuàng)新變革。

徐福記從品牌形象、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)到市場(chǎng)開(kāi)拓都進(jìn)行了全面戰(zhàn)略?xún)?yōu)化，可以說(shuō)是釜底抽薪。2022年徐福記在成立30周年之際，一次性推出了200多個(gè)新品，產(chǎn)品種類(lèi)達(dá)到了1200多種，這一系列操作被外界認(rèn)為是徐福記品牌年輕化的開(kāi)端。

與此同時(shí)，內(nèi)部也進(jìn)行了一輪大換血，不斷輸送年輕化的隊(duì)伍。據(jù)伯虎財(cái)經(jīng)了解，徐福記品牌部門(mén)團(tuán)隊(duì)平均年齡不足30歲，最小的00后。

在休閑零食領(lǐng)域，由于品類(lèi)較多，消費(fèi)者對(duì)單一品類(lèi)粘性低，產(chǎn)品的平均生命周期僅為2年。但徐福記卻跨越了漫長(zhǎng)的周期，31歲在打破一些規(guī)則，也在堅(jiān)守一些東西。

從徐福記的工廠(chǎng)大門(mén)望去可以看到歷史的厚重感，兩旁5米高茂密的龍柏樹(shù)將這個(gè)有著31年歷史的大廠(chǎng)緊緊包圍了起來(lái)。

大樓外部?jī)叭灰桓?0年代的風(fēng)格，但辦公室卻彌漫著一股互聯(lián)網(wǎng)公司氣息，會(huì)議室旁邊的白板上密密麻麻寫(xiě)滿(mǎn)了會(huì)議紀(jì)要、會(huì)議室桌上堆滿(mǎn)了徐福記的各種零食產(chǎn)品。

2020年，直播帶貨開(kāi)始掀起，三只松鼠、良品鋪?zhàn)拥攘闶称放萍娂娙刖郑瓉?lái)的線(xiàn)下渠道紅利不再。

2020年618期間，徐福記在平臺(tái)上試水，一場(chǎng)京東官方旗艦店的直播帶動(dòng)全店GMV同比增長(zhǎng)272%，并一舉取得食品酒水類(lèi)直播排行第二名的成績(jī)。

這也讓徐福記更堅(jiān)定了開(kāi)拓線(xiàn)上渠道，加強(qiáng)和消費(fèi)者互動(dòng)的策略。

徐福記毅然自建直播間，2021年徐福記先是以達(dá)播的方式進(jìn)行，2022年開(kāi)始下場(chǎng)進(jìn)行品牌自播。據(jù)蔡典儒介紹，去年徐福記還只有一個(gè)直播間，今年已經(jīng)擴(kuò)建到了三間，并且后續(xù)還會(huì)再擴(kuò)大。

如今，徐福記達(dá)播與自播銷(xiāo)售額占比各一半。作為超市散裝里的領(lǐng)跑者，徐福記發(fā)家于線(xiàn)下，但面臨新興渠道的沖擊，它也在接受、適應(yīng)這種改變。

比如在新興渠道，徐福記做了很多不一樣的產(chǎn)品，通過(guò)和平臺(tái)合作，將堅(jiān)果棒、肉松棒、薯片等這些年輕人喜歡的零食不斷滲透消費(fèi)者。再一個(gè)，徐福記也在嘗試做一些破圈層的互動(dòng)，包括超品、百味賞、嘉年華、抖音挑戰(zhàn)賽、小紅書(shū)種草矩陣的布局等等。

“徐福記把消費(fèi)者視為唯一關(guān)注點(diǎn)，所以我們的行銷(xiāo)策略、產(chǎn)品矩陣，在渠道這塊也會(huì)向消費(fèi)者靠攏。”

伯虎財(cái)經(jīng)在徐福記參觀(guān)時(shí)，正值其直播間擴(kuò)張的裝修期間。電梯出來(lái)旁邊擺放著招聘主播的廣告牌，徑直往前走是直播間，里面擺滿(mǎn)了各種零食產(chǎn)品，主播們正在熱情地直播講解。

經(jīng)歷過(guò)巔峰后被市場(chǎng)沖擊，決定再次打破規(guī)則突圍創(chuàng)新，一些“里子”正在悄然撼動(dòng)。

02 爭(zhēng)議聲

作為較早一批零食品牌，徐福記的拳頭產(chǎn)品是酥心糖、沙琪瑪、鳳梨酥等較為熟知的大單品。

但現(xiàn)在的年輕人，還吃徐福記嗎？

根據(jù)Foodaily的數(shù)據(jù)顯示，從2016年到2020年，糖果市場(chǎng)的總規(guī)模年均增長(zhǎng)率只有2%，全國(guó)糖果市場(chǎng)迎來(lái)負(fù)增長(zhǎng)。

為了跟上健康飲食的消費(fèi)趨勢(shì)，徐福記從原有的產(chǎn)品功能開(kāi)刀，全速推進(jìn)減糖、減油、減鹽等更加健康的工藝，陸續(xù)推出減糖26%的鳳梨酥、減糖30%的沙琪瑪，以及0脂0糖0卡茶妍輕凍果凍、無(wú)糖棒棒糖、0糖黑巧、非油炸五谷牛奶酥等。

同時(shí)強(qiáng)化產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)功能屬性，如推出高膳食纖維牛乳棒、乳酸菌軟糖、枸杞話(huà)梅糖、益生菌巧克力等，提升產(chǎn)品矩陣的健康價(jià)值。

“10年前可能覺(jué)得這個(gè)東西非常好吃，甜度適中，10年之后你再吃一次可能就是好甜，所以其實(shí)國(guó)人對(duì)甜的糖分?jǐn)z取的感官是隨著時(shí)代不斷的在修正。”

在與蔡典儒交談過(guò)程當(dāng)中，他不時(shí)舉例提到今年5月在iSEE AWARD（簡(jiǎn)稱(chēng)iSEE全球獎(jiǎng)）中拿到“iSEE全球美味獎(jiǎng)”四星大獎(jiǎng)的季節(jié)賞味厚切鳳梨酥洛神花味。

這款厚切鳳梨酥不僅在糖度上做了一些調(diào)整，它的酥皮餡、內(nèi)餡用料都加入了果肉纖維。并且結(jié)合當(dāng)下適合的味道洛神花味，與鳳梨酥結(jié)合推出季節(jié)性限定款。

這成了徐福記與年輕人對(duì)話(huà)的方式之一，今年春節(jié)，徐福記還推出了櫻花限定款，在口味上做出更多調(diào)整升級(jí)。

此外，在諸多新品中，沙琪瑪堅(jiān)果棒和趣滿(mǎn)果兩款產(chǎn)品也登上了2023年“iSEE 全球食品創(chuàng)新品牌類(lèi)百?gòu)?qiáng)榜”。

對(duì)零食巨頭而言，除多品類(lèi)、多渠道布局以外，品牌需要回歸產(chǎn)品本身，以尋求新增長(zhǎng)。

蔡典儒說(shuō)出了徐福記的三個(gè)改變：“第一個(gè)做減法，我們會(huì)推出非常多減糖的產(chǎn)品，減掉所謂的糖分、脂肪、油脂，中國(guó)是走在“減”系列的全球極致的一個(gè)道路上，所以你會(huì)發(fā)現(xiàn)很多的零糖零脂這樣的一個(gè)宣傳的東西都是中國(guó)火起來(lái)，然后再擴(kuò)散影響到全世界各地。

第二個(gè)，做加法。就是添加更多的營(yíng)養(yǎng)成分，比如果干、巴旦木、DHA、膠原蛋白或是葉黃素等等。

這里面我們?cè)谧邇蓷l路，一條是更簡(jiǎn)單、更精簡(jiǎn)、更干凈；另外一條路是成分的添加更營(yíng)養(yǎng)，更適合和補(bǔ)充消費(fèi)者的需求。

第三個(gè)，更健康的工藝，制作的工藝會(huì)更透明更安全更天然。比如利用新的凍干技術(shù)、環(huán)保技術(shù)等。在這三塊領(lǐng)域會(huì)依照不同的產(chǎn)品特性去做一些涉足的調(diào)整。”

自研自產(chǎn)加上擁有穩(wěn)健的供應(yīng)鏈能力，徐福記對(duì)產(chǎn)品的把控度也更高。

伯虎財(cái)經(jīng)有幸參觀(guān)了徐福記車(chē)間，了解到其沙琪瑪整個(gè)制作過(guò)程，從攪面、壓面、醒發(fā)、油炸等步驟，全部機(jī)械自動(dòng)化、每個(gè)環(huán)節(jié)層層把控、作業(yè)環(huán)境極為嚴(yán)苛。

一塊小小的沙琪瑪送到消費(fèi)者的手上前，需要經(jīng)過(guò)331道品質(zhì)檢驗(yàn)關(guān)卡，原材料檢測(cè)項(xiàng)目就多達(dá)214項(xiàng)，全部過(guò)關(guān)后才能夠進(jìn)入市場(chǎng)。

據(jù)了解，徐福記投入了1.6億人民幣打造了智能制造技術(shù)，利用數(shù)字化創(chuàng)造具有競(jìng)爭(zhēng)力的柔性生產(chǎn)模式，不僅促進(jìn)了高效智能化運(yùn)營(yíng)，也提高了質(zhì)量安全的門(mén)檻。

其車(chē)間旁的大墻上赫然寫(xiě)著：“累計(jì)生產(chǎn)超400億塊沙琪瑪，可繞地球75圈”，尤為壯觀(guān)。

伯虎財(cái)經(jīng)在參觀(guān)的同時(shí)，恰逢遇到其他企業(yè)也在參觀(guān)，據(jù)工作人員表示，徐福記對(duì)外開(kāi)放透明工廠(chǎng)，不少企業(yè)、學(xué)校會(huì)組織過(guò)來(lái)參觀(guān)學(xué)習(xí)。眼下用糖果品牌來(lái)定義它似乎顯得狹隘，作為一家代表性的休閑零食企業(yè)巨頭，徐福記正在成為東莞的一張商業(yè)名片。當(dāng)品牌成為一座城市的商業(yè)代名詞，也意味著它的價(jià)值已經(jīng)超越企業(yè)本身。

03 人才與產(chǎn)品價(jià)值觀(guān)

零食企業(yè)的核心是人，是一群掌握核心技術(shù)的老師傅。但隨著數(shù)字化技術(shù)的發(fā)展，很多有著傳統(tǒng)技藝的老師傅正在逐漸消失。

令伯虎財(cái)經(jīng)詫異的是，徐福記至今還保留著多位老師傅，最久的甚至有三十多年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)。

“中式糕點(diǎn)這一塊，徐福記一直都有非常深厚的底蘊(yùn)。為什么說(shuō)到鳳梨酥和沙琪瑪只想到徐福記，因?yàn)橹挥形覀冇羞@些在中式糕點(diǎn)上有技藝的老師傅，甚至公司的研發(fā)室里有幾個(gè)非常資深的國(guó)寶級(jí)人物?！?/p>

蔡典儒向伯虎財(cái)經(jīng)介紹，這些老師傅涵蓋了中西式，負(fù)責(zé)產(chǎn)品的專(zhuān)業(yè)研發(fā)，相互之間也會(huì)通過(guò)不斷的交流跟互通進(jìn)而提升技藝。

對(duì)徐福記來(lái)說(shuō)，區(qū)別機(jī)器的不同是，老師傅對(duì)于原材料的使用非常敏銳，當(dāng)前徐福記至少99%的產(chǎn)品都是這些老師傅自主研發(fā)，其產(chǎn)品開(kāi)發(fā)標(biāo)準(zhǔn)比國(guó)標(biāo)要更嚴(yán)苛。

徐福記每一種原料都有專(zhuān)業(yè)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)在跟進(jìn)，包括從哪里買(mǎi)進(jìn)來(lái)，哪里做檢測(cè)。老師傅從原料的獲取，到檢測(cè)、使用、搭配，這些技術(shù)的把控都形成了豐富的經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)而變成一套較為科學(xué)的方法。

比如鳳梨酥，如何去調(diào)酥皮、餡料比例，這兩個(gè)各自的比例是多少？這里有非常多的技術(shù)含量，數(shù)字化遠(yuǎn)不如老師傅的經(jīng)驗(yàn)來(lái)得精準(zhǔn)。過(guò)去這些年，徐福記憑借著強(qiáng)大的研發(fā)團(tuán)隊(duì)立足中國(guó)市場(chǎng)。

但若要長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展不能僅單靠?jī)?nèi)部的研發(fā)能力，今年4月徐福記就跟華南理工大學(xué)聯(lián)合成立了健康零食聯(lián)合研究中心，華南理工大學(xué)可以說(shuō)是國(guó)內(nèi)食品飲料大學(xué)里面最頂尖的頭部大學(xué)之一，甚至在某些排位上排名第一。徐福記通過(guò)推動(dòng)研發(fā)創(chuàng)新，相輔相成。

內(nèi)部，徐福記也發(fā)布了創(chuàng)新戰(zhàn)略，啟動(dòng)百萬(wàn)創(chuàng)新基金鼓勵(lì)員工進(jìn)行多方面綜合性創(chuàng)新，以推進(jìn)“大賽道、高增長(zhǎng)、健康趨勢(shì)”的品類(lèi)規(guī)劃創(chuàng)新。

人才是內(nèi)核，但一家近萬(wàn)人的公司要實(shí)現(xiàn)高速運(yùn)轉(zhuǎn)需要統(tǒng)一的產(chǎn)品價(jià)值觀(guān)，徐福記的產(chǎn)品價(jià)值觀(guān)是什么？

蔡典儒給出的答案是，“匠心、美味、健康、時(shí)尚”。

第一個(gè)要確保產(chǎn)品本身要好吃，美味是前提，緊接著在符合現(xiàn)在年輕人健康的趨勢(shì)下匠心制作，并且要夠時(shí)尚。

第二個(gè)是保證質(zhì)量安全，在徐福記一顆花生檢測(cè)就有7套檢驗(yàn)工序，“為什么我們要自己蓋一個(gè)CNAS的檢測(cè)機(jī)構(gòu)，就是我們要確保安全，食品安全是底線(xiàn)?！?/p>

放眼望去，徐福記東莞總部有超50萬(wàn)平方米的占地面積，38個(gè)大型現(xiàn)代化車(chē)間，126條高品質(zhì)自動(dòng)化生產(chǎn)線(xiàn)。所有的產(chǎn)品配方都在不斷優(yōu)化，“徐福記有一個(gè)品鑒環(huán)節(jié)，品鑒師們都受過(guò)專(zhuān)業(yè)的品嘗訓(xùn)練，所有產(chǎn)品的屬性甜、酸，包括前味后味這些東西都要透過(guò)專(zhuān)業(yè)品鑒的認(rèn)可，最后再做消費(fèi)者認(rèn)可，我們有兩重把關(guān)機(jī)制?！?/p>

對(duì)產(chǎn)品極致嚴(yán)苛的要求，再加之徐福記坐擁25萬(wàn)+家終端門(mén)店，強(qiáng)大的分銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)無(wú)疑讓徐福記贏(yíng)在了起跑線(xiàn)上，“消費(fèi)者對(duì)徐福記會(huì)有一定的信任度，哪怕我們31歲，他們還是愿意相信這個(gè)品牌?！?/p>

04 離年輕人再近一點(diǎn)

從產(chǎn)品布局來(lái)看，徐福記在緊跟當(dāng)下消費(fèi)趨勢(shì)。但一個(gè)不得不接受的事實(shí)是，過(guò)去吃徐福記的消費(fèi)者已經(jīng)長(zhǎng)大或者是變老了，而新一代用戶(hù)的獲取對(duì)徐福記是新的挑戰(zhàn)。這里面徐福記要抓住的是兩大群體：一是對(duì)口味追求有新變化的消費(fèi)者，二是沒(méi)有吃過(guò)徐福記的新用戶(hù)。

零食行業(yè)的成長(zhǎng)邏輯分為以下兩個(gè)維度：1.提高客群價(jià)值。零食有品類(lèi)深度，零食企業(yè)可通過(guò)多品類(lèi)實(shí)現(xiàn)對(duì)單個(gè)消費(fèi)者的多種細(xì)分需求覆蓋，進(jìn)而從整體上拉升客單價(jià)；2.擴(kuò)大客群容量。此點(diǎn)可通過(guò)產(chǎn)品的高頻推新、廣域渠道鋪設(shè)下的持續(xù)拉新實(shí)現(xiàn)。

這幾年，徐福記就不斷在品類(lèi)深度上夯實(shí)。但擴(kuò)大客群容量，牢牢抓住用戶(hù)心智也尤為重要。

營(yíng)銷(xiāo)上，徐福記做出了很多改變。除了在國(guó)際社交媒體平臺(tái)進(jìn)行宣傳營(yíng)銷(xiāo)和戶(hù)外廣告投放，去年圣誕節(jié)前期在美國(guó)中文電視盒子italkbb投放電視廣告，今年春節(jié)期間，徐福記的新年廣告又登上了紐約時(shí)代廣場(chǎng)。

2021年龔俊擔(dān)任徐福記品牌代言人，空降徐福記天貓雙十一直播間，更為徐福記打開(kāi)了飯圈經(jīng)濟(jì)的流量大門(mén)。

縱觀(guān)缺乏互聯(lián)網(wǎng)基因的線(xiàn)下零售品牌，想要從線(xiàn)下走到線(xiàn)上，并不容易。為了深入市場(chǎng)，當(dāng)前徐福記在積極布局社交媒體、興趣電商，在這些平臺(tái)上面推出不少新產(chǎn)品，比如說(shuō)當(dāng)季限定由粵菜大師傅調(diào)味的椒鹽乳鴿味薯片、一口爆漿果汁軟糖、16種果蔬的果蔬果凍、添加6種堅(jiān)果的堅(jiān)果棒等等。

聊到這里，伯虎財(cái)經(jīng)仍然存有疑惑：徐福記一直想要年輕化，但我們似乎很少看到徐福記在線(xiàn)下開(kāi)快閃店，做品牌聯(lián)名等和年輕人拉近的方式。

蔡典儒的回應(yīng)是，盡管徐福記有意做線(xiàn)下空間店布局，也不是長(zhǎng)期的店鋪運(yùn)營(yíng)打算。因?yàn)橐粋€(gè)東西不足以呈現(xiàn)徐福記這個(gè)品牌，“徐福記的好太多了，我們不想讓消費(fèi)者只記得徐福記有鳳梨酥、沙琪瑪?shù)?，希望他們可以記得我們的所有東西?！?/p>

曾經(jīng)，徐福記也試過(guò)與相關(guān)年輕品牌聯(lián)名合作，比如沙琪瑪和喜茶、Coco的合作，巧克力品牌kitkat與好利來(lái)的合作。

但在徐福記看來(lái)，合作要有契機(jī)，需要結(jié)合相對(duì)應(yīng)的場(chǎng)景找到可以加分的合作伙伴來(lái)一起做這件事情。

對(duì)此前喜茶與FENDI的聯(lián)名合作，蔡典儒認(rèn)為是品牌雙贏(yíng)局面。而徐福記不是沒(méi)有關(guān)注，可以說(shuō)點(diǎn)心和茶飲、餐飲的消費(fèi)場(chǎng)景天然耦合，不管是聯(lián)名合作還是加盟推出類(lèi)似奶茶、咖啡等新品牌，徐福記有實(shí)力做到。但當(dāng)下，徐福記更多的考量是如何走好改革的第一步。

05 所有暢銷(xiāo)單品值得再做一遍

“所有暢銷(xiāo)單品都值得拿來(lái)再做一次?！?/p>

這是前幾年很流行的一句話(huà)，如今被視為徐福記今年的戰(zhàn)略重心。

從一些產(chǎn)品的核心優(yōu)化上可以看出徐福記的改變，比如對(duì)沙琪瑪重新再造、梳理賣(mài)點(diǎn)，過(guò)去的賣(mài)點(diǎn)是“香酥全蛋味”，但后續(xù)徐福記會(huì)強(qiáng)調(diào)“全蛋液和面，不加任何一滴水，農(nóng)場(chǎng)直供鮮雞蛋，12道工序?！?/p>

再比如大單品鳳梨酥，徐福記會(huì)根據(jù)時(shí)令推出季節(jié)限定款，對(duì)口味進(jìn)行優(yōu)化調(diào)整。

為什么暢銷(xiāo)大單品要重新做一遍？

蔡典儒認(rèn)為，“不是說(shuō)推陳出新，推出一個(gè)新概念就叫大單品，而是我們會(huì)把一些經(jīng)典產(chǎn)品拿出來(lái)，應(yīng)消費(fèi)者的需求之后做一些調(diào)整，但是我們也會(huì)同步推出一些新的東西，比如說(shuō)夾心餅干、卷心酥，還有甜度調(diào)整的鳳梨酥等等，這些都是我們的大單品策略，我們?cè)诟鱾€(gè)不同品類(lèi)里面都想爭(zhēng)第一?！?/p>

過(guò)去，徐福記吃盡了大單品紅利，憑借一眾爆款火遍大江南北。如今，徐福記選擇重新推出這些大單品，重新做調(diào)整，看似較為保守的策略實(shí)則卻是大膽又聰明的做法。

誠(chéng)如蔡典儒所言，“我們沒(méi)有任何信心說(shuō)推10個(gè)產(chǎn)品都是爆品。因?yàn)闆](méi)有人會(huì)有，但是我相信我們推的每個(gè)新品都是從消費(fèi)者的痛點(diǎn)跟需求出發(fā)，所以相較之下成功率會(huì)比較高?！?/p>

他生動(dòng)的舉了個(gè)例子，創(chuàng)造需求這件事情看起來(lái)不切實(shí)際，比如說(shuō)我要你每天晚上睡前吃一顆糖，這叫創(chuàng)造需求。

但是讓你在休閑時(shí)刻拿起一顆糖來(lái)吃，那就是從消費(fèi)者的需求跟痛點(diǎn)去解決他們的問(wèn)題，這樣再開(kāi)發(fā)出來(lái)的產(chǎn)品就會(huì)自然變成他的選擇。

31歲繼續(xù)出發(fā)，拋棄掉了一些原則，踉踉蹌蹌重新?lián)肀r(shí)代，你可以說(shuō)徐福記老了，但卻不能忽視它想要變年輕的努力和決心。徐福記曾提出想要成為“百億百年公司”的目標(biāo)，即營(yíng)收過(guò)百億的百年品牌，要達(dá)到這個(gè)目標(biāo)徐福記需要變得更“厚實(shí)”，但徐福記還能老驥伏櫪嗎？

種一棵樹(shù)最好的時(shí)間是十年前，其次是現(xiàn)在。

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