小仙燉深耕品牌可持續(xù)發(fā)展建設(shè)突破滋補(bǔ)行業(yè)天花板

在疫情拉鋸式反復(fù)所造成的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)下，中國(guó)品牌迎來了發(fā)力的千載難逢的機(jī)會(huì)。

像小仙燉這樣有產(chǎn)品、有價(jià)值、與客戶共創(chuàng)的品牌，也迸發(fā)出了不可忽視的力量。據(jù)天貓發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2016年鮮燉燕窩銷量占比不超過5%，而在2020年占比已經(jīng)超過60%。

鮮燉燕窩的開創(chuàng)者小仙燉就是這樣通過品類創(chuàng)新，推動(dòng)了燕窩產(chǎn)品和服務(wù)的升級(jí)，更提升了整個(gè)行業(yè)的發(fā)展。

品牌的根基源于產(chǎn)品，在原料上，小仙燉精選來自印尼、馬來西亞的溯源燕窩，原料只有燕窩、冰糖、水，無其它任何添加，并經(jīng)過高壓沖洗和手工精揀深度去除燕毛和雜質(zhì)。風(fēng)干、消毒殺菌、檢測(cè)登記后由海關(guān)正規(guī)檢驗(yàn)檢疫進(jìn)口，從采摘到進(jìn)口全程透明管理。

在工藝上，為了還原手工燉煮的燕窩品質(zhì)，小仙燉創(chuàng)新水霧燉煮工藝，通過360°180次旋轉(zhuǎn)將燕窩、冰糖和水充分融合，成就一碗新鮮營(yíng)養(yǎng)口感出眾的鮮燉燕窩。

在加工層面，小仙燉采用先灌裝后燉煮的后段式殺菌工藝，減少食品污染，進(jìn)一步鎖鮮。在最后的配送環(huán)節(jié)，小仙燉采用三層冷鮮包裝設(shè)計(jì)，確保冷鮮溫度，并由順豐發(fā)往用戶手中，保證用戶吃到嘴的都是新鮮營(yíng)養(yǎng)的好燕窩。

小仙燉深耕產(chǎn)品品質(zhì)，也進(jìn)一步推動(dòng)其供應(yīng)鏈的升級(jí)。小仙燉從創(chuàng)立以來持續(xù)深耕供應(yīng)鏈和科研，目前已基本實(shí)現(xiàn)以“小仙燉標(biāo)準(zhǔn)”為核心進(jìn)行產(chǎn)業(yè)鏈上下游的布局，并以此推進(jìn)整個(gè)供應(yīng)鏈的標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程，進(jìn)而持續(xù)建立消費(fèi)者對(duì)鮮燉燕窩的信心。

沿著這條思路，2021年，小仙燉將自身成果進(jìn)行行業(yè)共享，先后聯(lián)合中國(guó)產(chǎn)學(xué)研合作促進(jìn)會(huì)、中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)等權(quán)威機(jī)構(gòu)及上下游頭部企業(yè)，在行業(yè)內(nèi)率先發(fā)布《鮮燉燕窩良好生產(chǎn)規(guī)范》標(biāo)準(zhǔn)和《鮮燉燕窩質(zhì)量要求》標(biāo)準(zhǔn)，兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)形成標(biāo)準(zhǔn)閉環(huán)，進(jìn)一步撬動(dòng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)和高質(zhì)量發(fā)展。

在科研方面，小仙燉更是以“基礎(chǔ)科研+大研發(fā)”雙輪驅(qū)動(dòng)不斷推進(jìn)燕窩科研建設(shè)。2021年6月，小仙燉成立鮮燉燕窩科學(xué)研究基金，并成立專家委員會(huì)，旨在匯聚科研力量，助力中式滋補(bǔ)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

與此同時(shí)，河北省燕窩鮮燉技術(shù)創(chuàng)新中心也成功落戶小仙燉。

近日，小仙燉宣布與中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、江南大學(xué)和蘭州大學(xué)分別成立科研實(shí)驗(yàn)室，進(jìn)一步提升科研能力，形成以自主研發(fā)為主，以高校為依托的“產(chǎn)學(xué)研一體化發(fā)展”研發(fā)體系。

作為中式滋補(bǔ)新一代創(chuàng)新代表，九年來小仙燉秉承著“讓滋補(bǔ)更簡(jiǎn)單，傳承中國(guó)千年滋補(bǔ)文化”的使命，持續(xù)深耕品牌的可持續(xù)發(fā)展建設(shè)，以品牌之力為燕窩行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)力量，打破滋補(bǔ)行業(yè)天花板。