陳盈珊：寵物、古風(fēng)、漂浮，奶茶店主題花樣百出背后de商業(yè)邏輯

寵物友好店、古風(fēng)主題店再到環(huán)保概念店，新茶飲深耕城市商圈，紛紛打出特色業(yè)態(tài)牌?！耙坏暌惶厣钡木€下體驗(yàn)，助力茶飲們更好深耕城市商圈。

10月10日，喜茶深圳壹方天地C區(qū)店正式開(kāi)業(yè)。該門店以“漂浮的喜茶”為設(shè)計(jì)理念，整體采用圍合式布局，從漂浮的熱氣球等元素中汲取設(shè)計(jì)靈感，打造了一個(gè)舒適愜意的靈感空間，為深圳龍華區(qū)核心商圈增添了一處新的茶飲消費(fèi)場(chǎng)景。

而在此前，喜茶相繼在海岸城開(kāi)出了國(guó)內(nèi)首家 LEED 門店、南頭古城打造首個(gè)手造門店、喜薈城推出寵物友好店。同樣，這樣的“一店一特色”近來(lái)也在各家茶飲中現(xiàn)身。本期試客觀察，走進(jìn)茶飲特色店背后的商業(yè)邏輯，行業(yè)差異化要靠空間體驗(yàn)來(lái)助力？

龍華商業(yè)巨無(wú)霸打造“漂浮版”喜茶

將吧臺(tái)上方吊頂設(shè)計(jì)為一個(gè)巨大的“漂浮物”，而下方的吧臺(tái)和四周的圓形桌椅，則象征著隨熱氣球騰空而生的氣流 ，這便是喜茶位于龍華區(qū)核心商業(yè)地標(biāo)壹方天地的“漂浮版”門店。

門店整體布局采用了圍合式布局，圍繞中心的水吧，從外立面到客區(qū)桌椅的布置都以圓弧形態(tài)進(jìn)行圍合，令消費(fèi)者置身其中都能體驗(yàn)到空間所帶來(lái)的愜意感。

近年來(lái)，壹方天地通過(guò)打造青年生活公社—樂(lè)聚公園、多元主題購(gòu)物中心—壹方城和品質(zhì)生活空間—LIFE廣場(chǎng)等五大主題商業(yè)區(qū)，構(gòu)筑成超大型的體驗(yàn)式商業(yè)群，打造出全業(yè)態(tài)的休閑勝地，并成為龍華區(qū)體量最大的購(gòu)物中心和龍華居民休閑娛樂(lè)打卡地。

特色店深耕城市商圈，業(yè)態(tài)、空間打造差異化體驗(yàn)

近年，隨著新茶飲布局版圖相互融合、市場(chǎng)不斷下沉，如何深耕城市商圈、圈粉消費(fèi)者成為重要命題。頭部玩家中，不管是喜茶還是奈雪，強(qiáng)調(diào)線下體驗(yàn)的新茶飲們?nèi)缃裨诋a(chǎn)品業(yè)態(tài)的迭代上，又回到了最初的模式：靠空間打造差異化量感。

寵物友好店、古風(fēng)主題店、環(huán)保概念店，標(biāo)準(zhǔn)化的門店業(yè)態(tài)落地到城市核心商圈，為了更好圈粉消費(fèi)人群、塑造品牌形象，靠空間打造差異化體驗(yàn)的特色門店由此誕生。

不管是喜茶近期開(kāi)業(yè)的南頭古城手造店、還是奈雪此前打造的“奈雪夢(mèng)工廠”，試驗(yàn)型業(yè)態(tài)為代表的非標(biāo)門店成了茶飲品牌們的門面擔(dān)當(dāng)，而近來(lái)到正常的標(biāo)準(zhǔn)型門店也在加速靠硬件上的空間設(shè)計(jì)，打造出不一樣的特色體驗(yàn)。業(yè)態(tài)、空間，成為茶飲們差異化超車的兩張牌。

隨著競(jìng)爭(zhēng)激烈，未來(lái)茶飲們又該靠何樣功夫出圈？這是行業(yè)玩家們需要思索的問(wèn)題。