消費(fèi)者“把外賣當(dāng)快遞用”背后，即時(shí)物流核心價(jià)值是確定性價(jià)值

隨著“二十條”和“新十條”接連出臺(tái)，各地防疫思路有所轉(zhuǎn)變，防疫措施出現(xiàn)明顯松動(dòng)。

同時(shí)，市民為了應(yīng)對(duì)防疫新形勢(shì)，開始購(gòu)買藥品等應(yīng)急物資。在快遞運(yùn)力折損的情況下，外賣采購(gòu)成為應(yīng)急首選。

當(dāng)外賣場(chǎng)景逐漸從餐飲零食延伸到常備藥品、日用百貨、數(shù)碼電器、母嬰彩妝等多元品類，“外賣點(diǎn)一切”、“把外賣當(dāng)快遞用”正成為消費(fèi)新常態(tài)。

是什么在支撐著“即需即買，即買即送”的新零售業(yè)態(tài)？毫無疑問，是高效且穩(wěn)定的即時(shí)物流，即時(shí)零售的核心能力，實(shí)際上是即時(shí)物流能力。

即時(shí)物流誕生之初，依附于上游商流，但今天，隨著即時(shí)零售競(jìng)爭(zhēng)白熱化，即時(shí)物流的勝負(fù)手作用日趨明顯，即時(shí)物流與上游商流的關(guān)系也正在悄然發(fā)生變化——“交付可以促進(jìn)交易、物流可以促進(jìn)商流”正在成為行業(yè)新共識(shí)。

疫情期間，即時(shí)零售托住城市流動(dòng)性的下限

　　防疫措施放松后，消費(fèi)者紛紛開始囤藥囤物資。同時(shí)，北京、廣州等地物流受阻，快遞交付環(huán)節(jié)面臨很大不確定性。12月以來，有關(guān)快遞配送不及時(shí)的話題就屢見諸熱搜，網(wǎng)友評(píng)論大多在反映“快遞滯留中轉(zhuǎn)站”“運(yùn)輸時(shí)間過長(zhǎng)”“派送不及時(shí)”等問題。下單的快遞遲遲拿不到，成為大部分網(wǎng)友心中的痛點(diǎn)。

　　相比之下，外賣配送大致運(yùn)行如常，能有效緩解用戶等待時(shí)的焦慮情緒。尤其是要買藥品等急需品的時(shí)候，外賣成為消費(fèi)者應(yīng)急場(chǎng)景下的首選。社交媒體上，外賣小哥在藥店門外排隊(duì)取藥的照片屢見不鮮。

外賣小哥藥店門口排隊(duì)取藥

　　事實(shí)上，過去三年疫情期間，當(dāng)跨城的快遞運(yùn)力與需求匹配失衡，給民生和應(yīng)急物資供應(yīng)兜底的重任，一直是落在外賣騎手、跑腿等同城配送運(yùn)力身上。

今年4月，上海實(shí)施全域靜態(tài)管理，當(dāng)跨城物流車隊(duì)被堵在高速出口，外賣和跑腿維系著這座超大城市的基本零售和物流需求。為滿足老人、兒童、殘障人士等特殊人群的緊急需求，美團(tuán)開通了“應(yīng)急幫手”功能，數(shù)據(jù)顯示，該功能上線以來，累計(jì)交互超過37萬次，收到需求總計(jì)超21萬單。

而在北京，4月以來疫情反復(fù)，為保障臨時(shí)管控區(qū)內(nèi)居民生活物資供應(yīng)，在政府相關(guān)部門的指導(dǎo)下，美團(tuán)外賣在雙井、勁松等臨時(shí)管控區(qū)內(nèi)試點(diǎn)了“內(nèi)循環(huán)”式的獨(dú)立外賣配送服務(wù)。管控區(qū)內(nèi)的居民可以通過美團(tuán)外賣下單網(wǎng)購(gòu)生活物資，外賣騎手以無接觸的方式配送，打通社區(qū)生活物資配送最后100米。

商業(yè)社會(huì)的命脈在于流動(dòng)，疫情期間，以外賣為代表的即時(shí)零售保住了這種流動(dòng)性的下限。

在疫情的催化下，消費(fèi)者對(duì)于消費(fèi)確定性和時(shí)效性的要求不斷提升，日用商品的即時(shí)性需求大量增加，自發(fā)產(chǎn)生“外賣當(dāng)快遞用”的新消費(fèi)習(xí)慣。疫情防控政策放開后，這種消費(fèi)習(xí)慣延續(xù)到購(gòu)藥行為上，未來還將延伸到更多品類的消費(fèi)中，推動(dòng)即時(shí)零售市場(chǎng)加速擴(kuò)張。

　　即時(shí)零售也成為2022年美團(tuán)的關(guān)鍵增長(zhǎng)引擎。財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，2022年第三季度，美團(tuán)平臺(tái)上便利店和超市的交易量分別同比增長(zhǎng)27.9%和62%，夫妻小店訂單量同比增幅高達(dá)125%；以“本地門店+即時(shí)配送”為特征的即時(shí)零售越來越受到消費(fèi)者的歡迎，第三季度美團(tuán)即時(shí)配送訂單數(shù)增長(zhǎng)至50億筆。

即時(shí)零售核心價(jià)值是確定性，確定性源自即時(shí)物流

越來越多的消費(fèi)者接受即時(shí)零售，本質(zhì)上就是為其在不確定環(huán)境中帶來的“確定性”買單，而這種確定性很大程度上來自即時(shí)物流。

歸根到底，消費(fèi)者把外賣當(dāng)快遞用，還是在于外賣的運(yùn)力更加穩(wěn)定。首先，外賣的物流鏈路比快遞短，配送網(wǎng)絡(luò)更加緊湊，極少出現(xiàn)跨區(qū)域配送的情況，面對(duì)疫情防控等外部因素，抗風(fēng)險(xiǎn)能力更強(qiáng)。

其次，即時(shí)物流配送的鏈路相對(duì)簡(jiǎn)單，也使得其從業(yè)門檻對(duì)大多數(shù)勞動(dòng)者都更友好，短時(shí)間內(nèi)能調(diào)動(dòng)的人力資源也更多。有媒體就曾報(bào)道，近日北京快遞停滯期間，快遞從業(yè)人員失去收入來源，不少人第一時(shí)間就想到兼職送外賣。沒想到“無心插柳柳成蔭”，有些快遞員的外賣兼職甚至成為主要收入來源。

事實(shí)上，物流環(huán)節(jié)也是即時(shí)零售平臺(tái)含金量最高的環(huán)節(jié)。

傳統(tǒng)物流的時(shí)效性按天計(jì)算，是次日達(dá)還是隔日達(dá)對(duì)消費(fèi)者來說區(qū)別不大。但即時(shí)零售的配送時(shí)效以小時(shí)甚至以分鐘計(jì)算，容錯(cuò)率極低，時(shí)刻考驗(yàn)著即時(shí)物流平臺(tái)的履約韌性。尤其是面對(duì)即時(shí)零售平臺(tái)訂單高并發(fā)的場(chǎng)景，高峰期每秒處理單量數(shù)以萬計(jì)，這對(duì)線下的配送網(wǎng)絡(luò)都和線上的調(diào)度系統(tǒng)提出了更高的要求。

一直以來，以美團(tuán)為代表的即時(shí)零售平臺(tái)，非常重視物流配送環(huán)節(jié)的準(zhǔn)確高效和優(yōu)化。美團(tuán)配送花了近10年時(shí)間，逐步建立并完善覆蓋2800個(gè)市縣、日活躍騎手100萬的配送網(wǎng)絡(luò)，在調(diào)度系統(tǒng)方面，美團(tuán)“智能決策平臺(tái)”構(gòu)建的數(shù)字化配送網(wǎng)絡(luò)，在保障騎手配送安全的前提下，實(shí)現(xiàn)萬人萬單匹配的全局優(yōu)化和實(shí)時(shí)決策。以此為基礎(chǔ)的強(qiáng)大運(yùn)力，構(gòu)成了美團(tuán)重要的競(jìng)爭(zhēng)壁壘，也進(jìn)一步夯實(shí)了其在即時(shí)零售賽道的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

未來的即時(shí)零售競(jìng)爭(zhēng)中，用戶對(duì)運(yùn)力穩(wěn)定性和履約專業(yè)度要求會(huì)更高，“物流促進(jìn)商流”、“交付拉動(dòng)交易”的反哺效應(yīng)將更加明顯。

即時(shí)零售持續(xù)進(jìn)化，不斷拓展即時(shí)零售的能力邊界

激增的訂單量給運(yùn)力帶來新挑戰(zhàn)，為了滿足即時(shí)零售需求，即時(shí)物流需要持續(xù)進(jìn)化。其中進(jìn)化的關(guān)鍵點(diǎn)，在于從全局出發(fā)，從配送到倉(cāng)儲(chǔ)、分揀等上游環(huán)節(jié)，提升數(shù)字化、自動(dòng)化水平，通過全鏈條優(yōu)化進(jìn)一步提升物流時(shí)效性和穩(wěn)定性。

倉(cāng)儲(chǔ)方面，美團(tuán)閃購(gòu)在2021年3月就成立了IT賦能團(tuán)隊(duì)，開發(fā)了任務(wù)式的實(shí)體店內(nèi)運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)和庫(kù)位碼的功能，來提升店內(nèi)的揀貨效率和準(zhǔn)確率。當(dāng)商家進(jìn)貨時(shí)，給每個(gè)商品都綁定一個(gè)唯一的庫(kù)位號(hào)編碼，用手機(jī)就可以輕松管理每次收貨和上貨的過程。

通過簡(jiǎn)單化、任務(wù)化的方式，美團(tuán)閃購(gòu)的這套系統(tǒng)能夠把從收貨到庫(kù)位綁定到盤點(diǎn)等每一個(gè)庫(kù)存管理的環(huán)節(jié)，都進(jìn)行數(shù)字化處理，使真實(shí)庫(kù)存的準(zhǔn)確率從45%提高到90%以上，為傳統(tǒng)線下零售店接入即時(shí)零售鋪平道路。

在分揀環(huán)節(jié)，2022世界機(jī)器人大會(huì)上，美團(tuán)首次對(duì)外展示3D分揀機(jī)器人、AMR機(jī)器人（自主移動(dòng)機(jī)器人）等多款產(chǎn)品。在廣東的一個(gè)智能分揀倉(cāng)內(nèi)，已有100多臺(tái)冷鏈分揀機(jī)器人在0℃以下的環(huán)境中作業(yè)，通過貨物自動(dòng)識(shí)別、智能路徑調(diào)度、機(jī)器人分揀等步驟，將商品有序放入指定保溫箱。

2022世界機(jī)器人大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)

　　配送方面，從2017年起，美團(tuán)內(nèi)部就啟動(dòng)了無人機(jī)配送服務(wù)的探索。美團(tuán)第三季度財(cái)報(bào)顯示，截至2022年11月，美團(tuán)無人機(jī)配送已在5個(gè)商圈落地，航線覆蓋18個(gè)社區(qū)和寫字樓，可為近2萬戶居民服務(wù)，并且完成面向真實(shí)用戶的累計(jì)訂單超10萬單。

今年9月，iPhone14系列新產(chǎn)品上市后，美團(tuán)啟用無人機(jī)參與新品首發(fā)配送，首筆iPhone 14訂單配送僅耗時(shí)5分56秒。美團(tuán)負(fù)責(zé)人透露，未來，深圳部分Apple授權(quán)專營(yíng)店將會(huì)常態(tài)化接入無人機(jī)配送，用戶購(gòu)買Apple產(chǎn)品即可體驗(yàn)到“3公里15分鐘達(dá)”的標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)。

無人機(jī)外賣手機(jī)

　　自動(dòng)配送裝備加速投入應(yīng)用，與美團(tuán)長(zhǎng)年來對(duì)科技研發(fā)的重視有關(guān)。財(cái)報(bào)顯示，今年前三季度，美團(tuán)科技研發(fā)投入149億元人民幣，約占三季度營(yíng)收總和的10%，幾乎趕上2021整年167億元的研發(fā)投入。

隨著即時(shí)物流從以往單一的“配送優(yōu)化”思路向“全局優(yōu)化”演變，可以預(yù)見，未來即時(shí)物流的“確定性”履約價(jià)值將進(jìn)一步鞏固，對(duì)即時(shí)零售的反哺作用必然更加顯著。更重要的是，借助即時(shí)物流的高效穩(wěn)定運(yùn)力，更多零售行業(yè)從業(yè)者將能駛上即時(shí)零售快車道，實(shí)現(xiàn)線上轉(zhuǎn)型。

中國(guó)物流和采購(gòu)聯(lián)合會(huì)研究室主任周志成認(rèn)為，目前線下消費(fèi)特別是本地零售仍然是消費(fèi)主力，大量線下的實(shí)體店以本地服務(wù)為主，且規(guī)模小、利潤(rùn)薄，大部分還是個(gè)體經(jīng)營(yíng)，很難加入到全國(guó)性的大網(wǎng)中去，也無法滿足消費(fèi)者數(shù)字化消費(fèi)的需求。一些建立數(shù)字化零售平臺(tái)的零售企業(yè)自建配送隊(duì)伍成本過高，企業(yè)難以承受，阻礙了企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型進(jìn)程。

在這一過程中，同城即時(shí)物流不僅僅解決了傳統(tǒng)本地零售與消費(fèi)者“最后一公里”的難題，攤薄了本地零售數(shù)字化轉(zhuǎn)型的物流成本，而且提供了本地零售的展示、交易、結(jié)算的公共服務(wù)平臺(tái)，持續(xù)賦能本地零售數(shù)字化轉(zhuǎn)型。

在他看來，后疫情時(shí)代，隨著同城即時(shí)物流快速發(fā)展，高效運(yùn)行的數(shù)字平臺(tái)將連接起成千上萬的零售商家和騎手，編織形成新型物流基礎(chǔ)設(shè)施網(wǎng)絡(luò)，支撐社會(huì)消費(fèi)規(guī)模穩(wěn)步增長(zhǎng)，最終助力強(qiáng)大國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。