太太樂(lè)的年輕化轉(zhuǎn)型之路：多元迭代，青春營(yíng)銷(xiāo)

作為大眾化的剛需快消品，調(diào)味品一直擁有巨大的市場(chǎng)需求。近十年來(lái)，我國(guó)調(diào)味品行業(yè)年平均增長(zhǎng)幅度超過(guò)15%。從市場(chǎng)規(guī)模及增長(zhǎng)來(lái)看，未來(lái)調(diào)味品市場(chǎng)仍將呈現(xiàn)不斷上升趨勢(shì)，調(diào)味品專業(yè)化發(fā)展趨勢(shì)也將逐漸增強(qiáng)。

作為調(diào)味品行業(yè)的知名品牌之一， “太太樂(lè)”無(wú)疑是成功的。在很多消費(fèi)者心中，“太太樂(lè)”不僅成為了調(diào)味品的代名詞，同時(shí)也是鮮味科學(xué)的倡導(dǎo)者與領(lǐng)導(dǎo)者之一，做到了成功營(yíng)銷(xiāo)的較高境界。

?在競(jìng)爭(zhēng)如此激烈的調(diào)味品市場(chǎng)中，太太樂(lè)持續(xù)保持著雙位數(shù)的增長(zhǎng)速度，其中成功的年輕化營(yíng)銷(xiāo)著實(shí)值得探討。

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產(chǎn)品、營(yíng)銷(xiāo)雙升級(jí)，瞄準(zhǔn)年輕廚房

“不擅長(zhǎng)下廚，也能做出美味佳肴”。疫情只是契機(jī)，太太樂(lè)的優(yōu)勢(shì)在于早就洞察了“廚藝萌新”和“快手菜追求者”等“懶宅急忙”人群的需求切口，提前對(duì)產(chǎn)品線和營(yíng)銷(xiāo)線進(jìn)行了雙線升級(jí)。

一方面，太太樂(lè)早早開(kāi)啟了線上化布局，入駐天貓、抖音、B站、豆果、下廚房等平臺(tái)；并在2019年就積極擁抱了天貓和抖音直播，多渠道地與消費(fèi)者、尤其是年輕消費(fèi)者展開(kāi)溝通。

疫情期間，太太樂(lè)在抖音上發(fā)布“15天美味不重樣”系列視頻，為居家隔離的粉絲及時(shí)送上簡(jiǎn)單易上手的美食教程。同時(shí)，太太樂(lè)總裁張西強(qiáng)也入駐抖音，開(kāi)設(shè)#boss講堂#，跟年輕人從“怎么做好一道菜”，聊到“在電梯里碰到老板怎么辦”“如何平衡工作與生活”……不僅“暖胃”更是“暖心”。

另一方面，太太樂(lè)有預(yù)見(jiàn)性地開(kāi)拓了產(chǎn)品線，在4月全新推出一組“菜譜式調(diào)味料”：麻婆豆腐、糖醋排骨、黑椒牛柳、宮保雞丁……只需15分鐘，就能做出一道道美味佳肴，讓廚房萌新秒變大廚。這組新品剛上市一個(gè)月，銷(xiāo)量就突破了原先太太樂(lè)預(yù)估的三個(gè)月總銷(xiāo)量。

太太樂(lè)“菜譜式調(diào)味料”，15分鐘就能做出一頓美味佳肴?7月31日，太太樂(lè)更是創(chuàng)新性地通過(guò)直播，在官方天貓旗艦店舉辦了一場(chǎng)線上“夏季新品云發(fā)布會(huì)”：總裁張西強(qiáng)親自帶貨，向直播間粉絲推介太太樂(lè)新品雞粉，菜譜式調(diào)味料、原味鮮醬油等爆款新品。結(jié)合“9.9元福袋膨脹搶”“0.01元新品秒殺”等直播間限時(shí)互動(dòng)活動(dòng)，線上發(fā)布會(huì)人氣爆棚，短短1小時(shí)，累計(jì)觀看人數(shù)超過(guò)12萬(wàn)，獲得37萬(wàn)留言和點(diǎn)贊。

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造節(jié)、互動(dòng)齊發(fā)力，捕獲年輕用戶

太太樂(lè)的先見(jiàn)之明，是基于對(duì)保持品牌年輕化的追求。張西強(qiáng)認(rèn)為，品牌年輕化是“太太樂(lè)面臨的最大挑戰(zhàn)”。為此，太太樂(lè)積極在多平臺(tái)開(kāi)拓渠道，努力入局年輕人的生活。

2017年，太太樂(lè)抓住年輕人喜愛(ài)的諧音梗，打造“527愛(ài)妻節(jié)”，號(hào)召先生們?cè)谶@一天積極下廚，為心愛(ài)的妻子制作“愛(ài)心美食”，以實(shí)際行動(dòng)表達(dá)愛(ài)意，如今已持續(xù)了4年。?

在今年的“527愛(ài)妻節(jié)”，太太樂(lè)劃分出一天中的六個(gè)不同場(chǎng)景，通過(guò)六對(duì)年輕夫妻的美味短片故事，發(fā)起#美食每刻嘗到愛(ài)#的品牌話題，傳遞“下廚不僅在于準(zhǔn)備一日三餐，更在于傳遞愛(ài)的味道”的品牌理念。這組短片同步在太太樂(lè)官網(wǎng)、微博、微信、抖音等平臺(tái)播出，聯(lián)動(dòng)下廚房、豆果等垂直平臺(tái)的相關(guān)活動(dòng)，和40+品牌有愛(ài)互動(dòng)，更借勢(shì)抖音8大網(wǎng)紅IP，迅速破圈，激起無(wú)數(shù)年輕消費(fèi)者的情感共鳴。僅微博上，相關(guān)話題#527愛(ài)妻節(jié)#和#美食每刻嘗到愛(ài)#的總閱讀量就超過(guò)6.1億。

除了造節(jié)和造話題，太太樂(lè)還針對(duì)不同平臺(tái)、不同需求和不同愛(ài)好的年輕消費(fèi)者，輸出差異化定制內(nèi)容，從而更好地與不同圈層消費(fèi)者保持溝通和互動(dòng)、培育品牌的“私域流量”。如，為喜愛(ài)烹飪的年輕人，提供美味菜譜；為追求健康和品質(zhì)的消費(fèi)者，提供鮮味科學(xué)相關(guān)科普性內(nèi)容等。

這樣的用心自然回報(bào)頗豐。2020年伊始截止到近日，在調(diào)味品企業(yè)中，太太樂(lè)在豆果、下廚房美食垂直類社交官方賬號(hào)的粉絲數(shù)和互動(dòng)數(shù)都名列第一。

此外，太太樂(lè)還積極展開(kāi)電商和O2O平臺(tái)布局。不僅在天貓、京東等平臺(tái)上開(kāi)設(shè)官方旗艦店，還與盒馬、每日優(yōu)鮮、叮咚買(mǎi)菜等生鮮電商合作，迎合年輕人的“線上買(mǎi)菜”習(xí)慣，成功躋身年輕人的菜籃子。?

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幸福、信任兩手抓，做鮮美生活的倡導(dǎo)者

太太樂(lè)品牌創(chuàng)立于1988年，跟許多85后、90后年輕人一樣，正是剛剛邁入“30+”的年紀(jì)，風(fēng)華正茂、迎接著“生命角色”的多元升級(jí)。

在8月5日由世界實(shí)驗(yàn)室舉行的第十七屆“世界品牌大會(huì)”上，太太樂(lè)作為中國(guó)調(diào)味品行業(yè)的領(lǐng)軍品牌之一，以158.31億元的品牌價(jià)值位列“中國(guó)500最具價(jià)值品牌”第363位。會(huì)上，來(lái)自英國(guó)劍橋大學(xué)制造業(yè)研究院的教授斯蒂芬·埃文斯（Steve Evans）博士指出：新常態(tài)下，企業(yè)必須找到一條更有彈性的道路來(lái)做大做強(qiáng)——提升消費(fèi)者的幸福感和信任、提升企業(yè)創(chuàng)新能力，將非常重要。

太太樂(lè)已經(jīng)走在了這條彈性發(fā)展的道路上。作為鮮味科學(xué)的開(kāi)拓者、鮮美文化的傳播者、鮮美生活的倡導(dǎo)者，太太樂(lè)通過(guò)產(chǎn)品、營(yíng)銷(xiāo)的雙線升級(jí)，線上線下的全面進(jìn)擊，成功與年輕消費(fèi)者構(gòu)筑起情感和生活方式的多重聯(lián)結(jié)。可預(yù)見(jiàn)的是，長(zhǎng)于創(chuàng)新、積極變通的太太樂(lè)，將不斷為消費(fèi)者帶來(lái)健康又美味的新一代調(diào)味品，讓我們的生活更美好。

源：營(yíng)銷(xiāo)頭條

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