“野獸派香水”為例,品牌溢價(jià)到底“溢”的是什么

9月9日,#野獸派香水和名創(chuàng)優(yōu)品同一代工廠#的話題被頂上微博熱搜,當(dāng)日其閱讀量就超過2.5億。

“野獸派香水”為例,品牌溢價(jià)到底“溢”的是什么

各類媒體和網(wǎng)友分別下場(chǎng),既有為野獸派香水鳴不平的,也有冷嘲熱諷其搏眼球收割智商稅的。

一時(shí)之間,大家都在爭(zhēng)論,野獸派香水是否值得這個(gè)價(jià)格。

穿透情緒勾兌的價(jià)值判斷,這一熱搜所牽連出來的核心話題實(shí)質(zhì)是:用成本價(jià)與市場(chǎng)銷售價(jià)進(jìn)行對(duì)比得出“品牌溢價(jià)”這一結(jié)論,是否合理?

這是一個(gè)復(fù)雜的問題,涉及不同的系統(tǒng)模塊。前端是消費(fèi)者的支付意愿,后端牽涉供應(yīng)鏈的價(jià)值同盟。

01 工業(yè)化+全球化的產(chǎn)物

品牌自古就有。

一家面館,能在長(zhǎng)安城里開三家;一個(gè)客棧,能持續(xù)營(yíng)業(yè)上百年。都具有了某個(gè)地域范圍內(nèi)的品牌雛形。南朝的《后漢書》一文“三輔決錄”中記載:“夫工欲善其事,必先利其器,用張芝筆、左伯紙及臣墨。”以人物名稱命名的這些產(chǎn)品,已經(jīng)基本具備了品牌影響力。

但彼時(shí),品牌溢價(jià)并未出現(xiàn)。

因?yàn)?,品牌可覆蓋的地域范圍太小,加之傳播環(huán)境的落后,品牌可觸達(dá)的人群太小,其只能在時(shí)間維度上去累積價(jià)值,而無法橫向擴(kuò)展規(guī)模。如果沒有大批量的規(guī)模化生產(chǎn),品牌溢價(jià)很難實(shí)現(xiàn)。

工業(yè)化和全球化出現(xiàn)之后,大批量的統(tǒng)一化生產(chǎn)方式,以及全球化的貿(mào)易,從生產(chǎn)的難度到銷售的廣度兩個(gè)層面,解決了這個(gè)問題。

全世界的商業(yè)市場(chǎng)被革新了,現(xiàn)代意義上的品牌出現(xiàn)了。

最開始,商品在有限的地域范圍內(nèi)流動(dòng),行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)不激烈,基本上沒有進(jìn)行商品保護(hù)的需求。工業(yè)化和全球化時(shí)期之后,生產(chǎn)能力大幅提升,同類同質(zhì)商品大量出現(xiàn),生產(chǎn)者和銷售者們才開始在商品上添加標(biāo)志以表示區(qū)別。

但這樣的情況下,依然得不到制度保護(hù),大家都陷入了惡性競(jìng)爭(zhēng)。西方社會(huì)首先建立了商標(biāo)法律制度。19世紀(jì)初,以法國(guó)為先,英、美、德、日等先進(jìn)入工業(yè)化的國(guó)家相繼頒布了商標(biāo)保護(hù)法律。到20世紀(jì)初,以商標(biāo)為核心的現(xiàn)代品牌,不僅得到了法律的保障,也已經(jīng)成為現(xiàn)代商業(yè)市場(chǎng)的重要組成部分。

現(xiàn)代品牌出現(xiàn),品牌溢價(jià)才有出現(xiàn)的基礎(chǔ)。

美國(guó)市場(chǎng)營(yíng)銷協(xié)會(huì)(American Marketing Association)在其營(yíng)銷詞典中,如此定義“品牌”的概念:一個(gè)“名稱、術(shù)語、標(biāo)記、符號(hào)或設(shè)計(jì),或是上述元素的組合,用于識(shí)別一個(gè)銷售商或一群銷售商的商品與服務(wù),并由此區(qū)別于其他競(jìng)爭(zhēng)者的商品與服務(wù)。

“現(xiàn)代品牌營(yíng)銷之父”戴維·阿克(DavidA.Aaker)認(rèn)為,品牌代表了一種無形資產(chǎn)。法國(guó)品牌專家讓–諾埃爾·卡普費(fèi)雷爾(JeanNo?lKapferer)指出,品牌是企業(yè)最有價(jià)值的財(cái)富。對(duì)品牌所屬的公司來說,拋開生產(chǎn)出來的商品,品牌本身就代表著一份具有財(cái)富價(jià)值的合法財(cái)產(chǎn)。這份財(cái)產(chǎn)能夠影響消費(fèi)者的行為,并且在它被購(gòu)買和出售的過程中,能確保它的主人有源源不斷的收入。這便是品牌資產(chǎn)說。

除了品牌資產(chǎn)說之外,還有品牌形象說、品牌關(guān)系說等三四種品牌理論。無論哪一種理論,其都承認(rèn)——品牌自身就具備價(jià)值。

這是品牌溢價(jià)的由來和理論基礎(chǔ)。

02 品牌溢價(jià)到底“溢”什么?

但是,這并不意味著野獸派香水就能以14倍的價(jià)格產(chǎn)生品牌溢價(jià)。一個(gè)品牌的溢價(jià),并非在商品上貼上logo就可以實(shí)現(xiàn)的。

如果按照戴維·阿克(DavidA.Aaker)的五星資產(chǎn)模型來考察,一個(gè)品牌至少要具備5個(gè)維度的價(jià)值,才可以實(shí)現(xiàn)溢價(jià)。這5個(gè)維度是:知名度(關(guān)于知道的知識(shí))、認(rèn)知度(關(guān)于品質(zhì)的知識(shí))、品牌聯(lián)想(關(guān)于個(gè)性和價(jià)值的知識(shí))、忠誠(chéng)度(關(guān)于價(jià)差的知識(shí))和其他專有資產(chǎn)(商標(biāo)和專利)。

如果將這一模型濃縮并放諸到當(dāng)代的商業(yè)社會(huì)中,至少要實(shí)現(xiàn)以下三個(gè)要素:

1. 品牌專利壟斷

在科技領(lǐng)域,沒有任何一個(gè)品牌敢聲稱,自己的產(chǎn)品100%由自己生產(chǎn)。理論上來說,我們目前所有的消費(fèi)科技產(chǎn)品,都是“供應(yīng)鏈產(chǎn)品”——由無數(shù)個(gè)小品牌集合而來,形成一個(gè)最終的科技品牌,達(dá)到我們的手上。

上世紀(jì)80年代初,英特爾的主營(yíng)業(yè)務(wù)是存儲(chǔ)器芯片。彼時(shí),他們正在焦頭爛額地應(yīng)對(duì)快速崛起的日本競(jìng)爭(zhēng)方。當(dāng)IBM發(fā)布了自己的個(gè)人電腦并大受歡迎之后,英特爾的時(shí)任CEO安迪·格羅夫(Andy Grove)認(rèn)為這是一個(gè)絕佳的機(jī)會(huì),并決定將英特爾的未來押注在CPU上。1985年,英特爾的CPU“80386”發(fā)布,并集成在IBM的個(gè)人電腦中,這就是俗稱的“386電腦”。“386電腦”大獲成功,一舉將PC從16位時(shí)代帶入了32位時(shí)代。

然而,這一成功并沒有使大眾對(duì)英特爾有更廣泛和深刻的認(rèn)知,反而讓IBM聲名大噪。作為一個(gè)集成科技產(chǎn)品中的組成零件供應(yīng)商之一(盡管可能是最關(guān)鍵的零件),英特爾有可能建立自己的品牌溢價(jià)嗎?

1989年,英特爾嘗試著在美國(guó)丹佛市報(bào)紙廣告登出386的廣告。

“野獸派香水”為例,品牌溢價(jià)到底“溢”的是什么

這就是“intel inside”計(jì)劃的雛形。彼時(shí)提出這個(gè)概念的英特爾的技術(shù)助理丹尼斯·李·卡特認(rèn)為,“我們希望處理器在電腦中占有更顯眼的位置,她極為重要卻看不見,人們不知道微處理器的存在,它們不認(rèn)識(shí)我們?!?/p>

1990年,英特爾推出了“Intel Inside”計(jì)劃,最先于美國(guó)、歐洲和日本啟動(dòng)。這個(gè)計(jì)劃規(guī)定,PC廠商只要采購(gòu)英特爾的處理器,并在自己的電腦產(chǎn)品上和產(chǎn)品宣傳廣告中出現(xiàn)“Intel Inside”標(biāo)志,英特爾就愿意分?jǐn)傔@一款電腦產(chǎn)品的廣告成本。合作方紛至沓來,隨后越來越多的消費(fèi)者開始在各類PC品牌的電腦產(chǎn)品上看到了“Intel Inside”的標(biāo)志。以及,在電視和電臺(tái)的各種PC品牌廣告中,聽到了那個(gè)熟悉的“燈,等燈等燈”的聲音標(biāo)識(shí)。

“Intel Inside”計(jì)劃,是絕少的,實(shí)現(xiàn)了自己以及合作方雙重品牌溢價(jià)的營(yíng)銷計(jì)劃。它不僅建立了自己在消費(fèi)者心目中獨(dú)樹一幟的PC處理器之王的地位,也為合作PC品牌建立了消費(fèi)者強(qiáng)大的購(gòu)買決策意愿。

這是絕佳的營(yíng)銷,但本質(zhì)上,是英特爾背后的專利壟斷。

2. 品牌構(gòu)建成本

在拼多多上,有大量的“白牌產(chǎn)品”——這就是大品牌代工廠去除掉品牌logo之后的產(chǎn)品,一般“白牌產(chǎn)品”的售價(jià)只有大品牌售價(jià)的一半甚至更低。

“白牌產(chǎn)品”為什么賣不出跟大品牌一樣的價(jià)格?明明產(chǎn)品功能都是一樣的,單純就是名字和logo的問題嗎?

不,其中一個(gè)關(guān)鍵因素是,大品牌們?cè)谄放茦?gòu)建時(shí)已經(jīng)付出了大量的成本。

本質(zhì)上,品牌方才是消費(fèi)者需求的解決者。是品牌方洞悉了消費(fèi)者需求,去探索了一套解決方案(無論是產(chǎn)品還是服務(wù))——生產(chǎn)供應(yīng)商們,只是這種需求的執(zhí)行者。在生產(chǎn)供應(yīng)商們生產(chǎn)產(chǎn)品之前,他們與消費(fèi)市場(chǎng)是割裂的,他們并不知道自己生產(chǎn)出來的產(chǎn)品賣給誰,怎么賣。

因此,從品牌建立之初,品牌方時(shí)刻要進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研、砸下巨額的營(yíng)銷廣告費(fèi)用、投入大量的渠道銷售費(fèi)用,如果有線下門店,還有大量的房租和人工成本,這些各種各樣的品牌構(gòu)建成本,都需要品牌方承擔(dān)。以及,大品牌要為此付出的風(fēng)險(xiǎn)成本——“白牌產(chǎn)品”在電視平臺(tái)上可以隨時(shí)封店,再開一家,但大品牌不可能承受這樣的風(fēng)險(xiǎn)。

3. 品牌象征價(jià)值

如那句廣為流傳的假設(shè)所說:假如可口可樂在全世界的工廠都被一把火燒光,只要品牌還在,一夜之間就能讓所有廠房在廢墟上重整旗鼓。

但是,在一百年前,可口可樂主打的產(chǎn)品賣點(diǎn),還是功能性的:

可口可樂——美味清爽、滿足口渴,幫助健康。

而如今,可口可樂已經(jīng)成為了一種生活方式。無論這種生活方式是什么,可口可樂都成為了這種生活方式中重要的象征元素。

品牌具備三重價(jià)值:功能價(jià)值——情感價(jià)值——象征價(jià)值。

每實(shí)現(xiàn)一重價(jià)值,其品牌溢價(jià)便往上一個(gè)臺(tái)階。最后一端,是最難實(shí)現(xiàn)的。

可口可樂之所以能實(shí)現(xiàn)這種象征價(jià)值,其中的“關(guān)鍵戰(zhàn)役”,是二戰(zhàn)時(shí)期隨美軍出征。

二戰(zhàn)時(shí)期,美國(guó)一直在大發(fā)軍火財(cái),直到日本偷襲珍珠港之后,其才向德日意宣戰(zhàn)加入戰(zhàn)爭(zhēng)。當(dāng)美軍開始出征之后,可口可樂瞄準(zhǔn)了這一次機(jī)會(huì),爭(zhēng)取到了“軍需用品”的名額。可口可樂時(shí)任總裁羅伯特·伍德拉夫(RobertWoodruff)宣稱:“不管我們國(guó)家的軍隊(duì)在什么地方,無論我司要花費(fèi)多大成本,我們都要保證每名美國(guó)軍人只花5美分就能喝到1瓶可口可樂!”

隨著美軍的戰(zhàn)爭(zhēng)步伐,可口可樂也隨之“征戰(zhàn)”到了全世界。與此同時(shí),可口可樂開始對(duì)兩類人構(gòu)建起了獨(dú)特的生活方式象征。對(duì)參戰(zhàn)的美國(guó)軍官士兵而言,可口可樂是家的象征,無論在全世界任何一個(gè)地方,喝到1瓶可口可樂,這一口清爽就能提供一種來自家的安全感;而對(duì)戰(zhàn)爭(zhēng)所在國(guó)的百姓而言,能喝到強(qiáng)大美軍標(biāo)配的可口可樂,這就是“美國(guó)夢(mèng)”,是來自地球最強(qiáng)國(guó)家的生活方式象征。

當(dāng)一種產(chǎn)品,超越其產(chǎn)品價(jià)值和情感價(jià)值,進(jìn)入消費(fèi)者的精神世界和生活之中,其象征價(jià)值就已經(jīng)構(gòu)建起來了。

以這三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)來判斷的話,野獸派香水是否能收取14倍的品牌溢價(jià),已經(jīng)不言自明。

03 “品牌溢價(jià)”背后的共有價(jià)值

要實(shí)現(xiàn)真正的品牌溢價(jià),前文所述品牌需要在市場(chǎng)和消費(fèi)者端等層面進(jìn)行累積投入成本,只是其一,這決定了品牌是否能取得消費(fèi)者的購(gòu)買意愿。還有另外一個(gè)很重要的因素:品牌是否能實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈的共有價(jià)值。

就目前而言,90%以上的品牌都是一個(gè)由品牌商、生產(chǎn)商、銷售商等各種角色所組成的供應(yīng)鏈體系。

在這個(gè)供應(yīng)鏈體系中,品牌商并不參與組織生產(chǎn),其只是基于自身在市場(chǎng)上(花費(fèi)成本)所積累的品牌影響力,面向不確定性市場(chǎng),提出需求解決方案,與生產(chǎn)供應(yīng)商一起制訂生產(chǎn)方案,再以較高的銷售價(jià)格實(shí)現(xiàn)品牌溢價(jià)。

生產(chǎn)供應(yīng)商,他們根據(jù)品牌商的委托,按照品牌商要求的技術(shù)去組織和實(shí)施生產(chǎn),他們以此規(guī)避掉市場(chǎng)的不確定性風(fēng)險(xiǎn),獲得穩(wěn)定的收入。

在這個(gè)供應(yīng)鏈體系中,雙方各取所需,而品牌溢價(jià),實(shí)際上是雙方/多方共同努力創(chuàng)造的結(jié)果。至于可以“溢出”多少,不僅依賴于品牌方在消費(fèi)者端所構(gòu)建起的品牌聲勢(shì),也取決于生產(chǎn)商的能力和意愿。

富士康愿意為了蘋果的訂單投入巨額的費(fèi)用進(jìn)行技術(shù)研發(fā)和升級(jí),但面向一個(gè)初創(chuàng)的手機(jī)企業(yè),一定會(huì)收取高于市場(chǎng)平均水平的代工費(fèi)用。

因此,供應(yīng)鏈的共有價(jià)值,也是品牌溢價(jià)的重要組成部分。

盡管野獸派和名創(chuàng)優(yōu)品的香水都在同一家代工廠生產(chǎn),但我們并不知道這兩家與代工廠各自的關(guān)系如何。

說不定,野獸派比名創(chuàng)優(yōu)品貴14倍的價(jià)格背后,是其成本也要比名創(chuàng)優(yōu)品高不少。

要實(shí)現(xiàn)品牌溢價(jià),也要基于整個(gè)供應(yīng)鏈體系的各類要素投入總和,才能實(shí)現(xiàn)收益共享、合作雙贏的目標(biāo)。

從野獸派香水的這個(gè)熱搜,我們看到國(guó)產(chǎn)新消費(fèi)品牌在成長(zhǎng)過程中所面臨的大量挑戰(zhàn)。一方面,其不僅要在時(shí)間維度上不斷累積自己的品牌聲譽(yù),時(shí)刻保持對(duì)消費(fèi)者需求的敏感型,還要打造自己品牌影響力,實(shí)現(xiàn)象征價(jià)值的突圍;另一方面,也要求國(guó)產(chǎn)品牌開始要面對(duì)真正的挑戰(zhàn),深入供應(yīng)鏈體系,與生產(chǎn)商建立穩(wěn)固的共有價(jià)值。

本文參考資料:

《品牌管理》(第2版)

源記物語,微信公眾號(hào):源記物語?!甘炭栈?dòng)」&「初芒新消費(fèi)」創(chuàng)始人。專注新消費(fèi)品牌,探尋品牌、營(yíng)銷、運(yùn)營(yíng)的底層邏輯。

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