“鐘薛高”爆紅營(yíng)銷(xiāo)策略：雪糕銷(xiāo)量已超“哈根達(dá)斯”｜凱方小含

僅成立3年，“鐘薛高”雪糕全渠道銷(xiāo)售同比增長(zhǎng)300%，并迅速占領(lǐng)國(guó)內(nèi)高端冷飲市場(chǎng)。自2018年起，鐘薛高首次投入市場(chǎng)，定位為國(guó)產(chǎn)高端雪糕品牌，銷(xiāo)量至今已趕超標(biāo)桿品牌“哈根達(dá)斯”。

鐘薛高的迅速發(fā)展，離不開(kāi)其品牌的精準(zhǔn)定位、營(yíng)銷(xiāo)策略以及一站式服務(wù)渠道，雖然在目前的發(fā)展中仍存在一些問(wèn)題，但它的很多商業(yè)手段依舊值得企業(yè)主借鑒。

精準(zhǔn)品牌定位

一直以來(lái)，國(guó)內(nèi)雪糕行業(yè)以中低端市場(chǎng)為主，高端消費(fèi)市場(chǎng)則被國(guó)外的哈根達(dá)斯、DQ等品牌獨(dú)占。薛鐘高創(chuàng)始人林盛看中了這片市場(chǎng)缺口，為了擺脫與哈根達(dá)斯等品牌的競(jìng)爭(zhēng)，他將自身定位為國(guó)產(chǎn)高端雪糕，打造了“中國(guó)的雪糕”的噱頭，樹(shù)立國(guó)潮品牌形象，另辟蹊徑。同時(shí)，在雪糕的設(shè)計(jì)上也極具亮點(diǎn)，以江南青瓦的形象作為外觀，不斷吸引消費(fèi)者目光，加深在客戶(hù)心中的印象。

四大營(yíng)銷(xiāo)策略

鐘薛高的成長(zhǎng)，得益于其教科書(shū)般的營(yíng)銷(xiāo)策略。

一、饑餓營(yíng)銷(xiāo)。在所有鐘薛高的產(chǎn)品中可分為基本款、季節(jié)款和爆款。它從不將所有產(chǎn)品投入市場(chǎng)，以季節(jié)輪回、節(jié)日限定等銷(xiāo)售模式，激發(fā)消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望；

二、話(huà)題營(yíng)銷(xiāo)。鐘薛高擅長(zhǎng)與其他品牌跨界營(yíng)銷(xiāo)，每推出一款新品的同時(shí)都打造一則熱門(mén)話(huà)題，誘導(dǎo)消費(fèi)者討論，從而擴(kuò)大影響力。例如與瀘州老窖的合作，將白酒與雪糕融合，以“斷片雪糕”為話(huà)題推廣，閱讀量瞬間高達(dá)1.5億，極大提升了品牌知名度；

三、產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)。鐘薛高以其新奇的造型和富有設(shè)計(jì)感的包裝，在各大自媒體平臺(tái)進(jìn)行測(cè)評(píng)推廣，賦予品牌網(wǎng)紅特質(zhì)，實(shí)現(xiàn)高流量轉(zhuǎn)化率。

四、借勢(shì)營(yíng)銷(xiāo)。在今年的“雙十一”期間，鐘薛高轉(zhuǎn)變客戶(hù)以往對(duì)促銷(xiāo)季的固化思維，在眾多低價(jià)、半價(jià)產(chǎn)品中，反而推出“最貴的雪糕”，以66元一支的高價(jià)，瞬間登榜熱搜，吸取大波流量，僅在15個(gè)小時(shí)內(nèi)將2萬(wàn)支雪糕全部售罄，并引發(fā)6億多的關(guān)注度。

一站式服務(wù)渠道

除了營(yíng)銷(xiāo)策略，鐘薛高還為消費(fèi)者提供了便利的一站式服務(wù)：依托電商平臺(tái)，將產(chǎn)品研發(fā)、渠道搭建、營(yíng)銷(xiāo)推廣、大數(shù)據(jù)分析、線下市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)等各個(gè)方面結(jié)合。產(chǎn)品均使用順豐生鮮進(jìn)行配送，支持送貨到家，進(jìn)一步打通“家庭式消費(fèi)”市場(chǎng)，降低冷飲產(chǎn)品的季節(jié)性阻礙。

鐘薛高雖然已達(dá)成了一定成就，但未來(lái)的發(fā)展仍需要認(rèn)真決策。目前它也不斷被爆出廣告造假等一系列問(wèn)題，這為其他企業(yè)的發(fā)展提供了警示。當(dāng)網(wǎng)紅效應(yīng)過(guò)去，除了做好營(yíng)銷(xiāo)，只有堅(jiān)持本心不斷提升品質(zhì)，真正為消費(fèi)者考慮，才能實(shí)現(xiàn)企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

—— 如果覺(jué)得文章還OK，請(qǐng)轉(zhuǎn)發(fā) ——

特別提示：關(guān)注本專(zhuān)欄，別錯(cuò)過(guò)行業(yè)干貨！

PS：本司承接 小紅書(shū) / 淘寶逛逛 / 抖音 / 百度系 / 知乎 / 微博/大眾點(diǎn)評(píng) 等 全網(wǎng)各平臺(tái)推廣；

咨詢(xún)微信：139 1053 2512 (同電話(huà))

首席增長(zhǎng)官CGO薦讀：

• 《首席增長(zhǎng)官 – 增長(zhǎng)黑客 Growth Hacker》
• 《小紅書(shū) – 增長(zhǎng)黑客 Growth Hacker》
• 《視頻號(hào) – 增長(zhǎng)黑客 Growth Hacker》

更多精彩，關(guān)注：增長(zhǎng)黑客（GrowthHK.cn）

增長(zhǎng)黑客（Growth Hacker）是依靠技術(shù)和數(shù)據(jù)來(lái)達(dá)成各種營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)的新型團(tuán)隊(duì)角色。從單線思維者時(shí)常忽略的角度和高度，梳理整合產(chǎn)品發(fā)展的因素，實(shí)現(xiàn)低成本甚至零成本帶來(lái)的有效增長(zhǎng)…